close
之前德祿蘿蔔糕也有口碑券，不過那時候沒有抽到，這次終於可以品嘗了
話說前幾天我剛好去主購家拿之前團購的芋頭糕，最近跟中式料理頗有緣
這次是三種口味的禮盒組，這禮盒設計得太漂亮了！質感的圖案我很喜歡
而且光是這盒子的重量就不輕了！春節快到了，蘿蔔糕禮盒送禮也很適合
禮盒的三種口味分別是原味、肉燥、芋頭，外盒有營養標示都寫得很清楚
打開禮盒真的會讓人驚嘆一下呢！沒想到蘿蔔糕的包裝也可以這麼精美！
我掀起禮盒蓋子的時候確實有忍不住的喊出了「哇！」的一聲呢！（笑）
蘿蔔糕的烹調方式有很多種，可以依照自己喜歡的口感蒸、煎、炒、炸…
但因為我住的地方無法開火，所以都用蒸的方式（一方面是不會開火…）
蘿蔔糕的包裝是採用鋁箔盒單式包裝，和以往看到的真空包裝很不一樣。
每一盒蘿蔔糕前都放著一包獨特醬料，用了兩層夾鏈袋裝真的很細心呢！
原味蘿蔔糕
蘿蔔糕都是以冷藏保存，七天內食用完畢，我一天就吃了快一盒半了吧！
燈光照著原味蘿蔔糕略為透光，光澤很自然，不會覺得像化學漂白的白色
除了漂亮的光澤外，從上面看不會覺得有什麼特別的，一切開便知有沒有
天哪！這真的是我目前吃過蘿蔔絲最多的蘿蔔糕了吧！（覺得阿嬤輸了）
德祿蘿蔔糕採用當日嚴選的埔里紅土蘿蔔與在來米舊米研磨的在來米漿，
埔里高山的紅土蘿蔔雖然產量較少、成本較高，但其中甜味卻格外出眾。
由於產出期並沒有季節上的限制，因此食材品質較為穩定，冬天更是鮮甜
由於產出期並沒有季節上的限制，因此食材品質較為穩定，冬天更是鮮甜
官方網站有詳細的烹飪教學，等電鍋內的水滾了之後再放入蘿蔔糕即可～
因為平常吃東西不太沾醬，但這醬料太香了，於是淋上些許醬料品嘗看看
蘿蔔糕的水分非常充足！除了蘿蔔糕Ｑ彈的口感外，還能吃到蘿蔔的水分
真的嘗的到白蘿蔔的鮮甜，不會覺得只有米食的味道，口感味道都很豐富
這醬料鹹鹹甜甜的，還有著蒜頭的微微香辣，配上蘿蔔糕真的非常唰嘴！
五香芋頭蘿蔔糕
身為芋頭控的我，最期待的就是這口味啦～一打開就覺得配料相當豐富！
芋頭口味採用的是新鮮且大量的大甲芋頭刨絲與切塊後加入在來米漿製成
加入已拌炒完成的肉燥、油蔥、蝦米、香菇及五香粉提味，飄出陣陣鹹香
一切開就看到超級大的芋頭塊！這配料也太豐盛了！真的不手軟耶（笑）
還沒有蒸就覺得五香芋頭蘿蔔糕一定超級好吃～因為已經聞到肉燥的香了
蒸過之後顏色變深是自然的現象，芋頭塊也變得更明顯，淋上醬料更美味
因為蘿蔔糕的保水度十分足夠，所以也讓芋頭吃起來不會覺得太粉而乾口
除了吃的到芋頭自然的香氣外，加入了肉燥更是凸顯了中式料理的特色，
芋頭塊大塊且鬆軟綿密，Ｑ彈且保有水分的蘿蔔糕更是不可缺少的口感。
油蔥肉燥蘿蔔糕
油蔥肉燥蘿蔔糕是以油蔥、蘿蔔、香菇以及自行拌炒的肉燥與米漿製作，
呈現出淡淡的黃色，每一種配料都看的到，可說是很誠實的店家呢（笑）
油蔥肉燥蘿蔔糕也一樣看的到蘿蔔絲的蹤影，切片的畫面看起來好豐富！
黑色的部分就是香菇，油蔥也是均勻分佈在蘿蔔糕上，也是有料的蘿蔔糕
油蔥與肉燥的完美搭配，讓人在口中咀嚼是越嚼越香，一點也不覺得油膩
清爽的口感與肉燥香、豐富的配料結合而成的味道，不需沾醬就很好吃。
沾上醬料，整體的味道非常的搭，喜愛中式料理的朋友一定超愛這一味！
每種口味都有特色，德祿蘿蔔糕用實在的配料，讓人能嘗到驚豔的美味！
全站熱搜
留言列表
∥中式／麵點／滷味∥ (7)