close
前陣子才剛知道這間甜點店 ，沒想到就能幸運抽到口碑券
畢竟夏季與冬季的季節性水果能夠同時出現在同個甜點中
不禁會讓人眼睛為之一亮，也算是很新鮮有創意的構想。
ytCa Pâtisserie創意法式甜點工作室至今已經成立一年，
甜點都是接單後開始製作，需提前五天訂購以便採買食材
為維護品質及新鮮度，老闆會親自配送，不透過宅配公司
這次我回到台北就到捷運西湖站面交，店家非常親切呢！
ABg布蕾
ＡＢｇ是店家最近推出的新產品，因此也有推出新活動：
十月份購買ＳＷＣ眾樂樂款，贈送２個ＡＢｇ，買一送二
ＡＢｇ是完全沒有添加半滴水的布蕾，所以顏色也比較黃
湯匙挖下去時，可以發現上層是很有彈性的，下層很軟嫩
牛奶的香氣十分濃郁！滑順的口感更是讓人陶醉在其中！
還能看到許多香草籽在其中，我吃一半就趕緊和我妹分享
真的會不小心就吃光呀～也是目前在我心中第一名的布蕾
SWC 西瓜草莓蛋糕（１０８０元／７吋）
夏天的西瓜搭配冬天的草莓，對愛吃草莓的我是夢幻組合
因為西瓜確實很少會運用在甜點上，這樣的組合更吸引人
鮮豔的紅色也適合當婚禮蛋糕呢！光看外觀就覺得很幸福
中間的西瓜是這款蛋糕的特色，先去籽後再切成適當尺寸
是非常費工的一款蛋糕，吃的時候也能感受到師父的用心
在吃之前我還以為那是西瓜慕斯，沒想到是真的西瓜耶！
蛋糕上層鋪著滿滿的草莓，還有無籽且連皮可食用的葡萄
原味開心果及德國食用玫瑰花瓣，組合成浪漫氣息的蛋糕
為了美觀精緻，主廚一刀一刀將開心果切完後再灑上去的
蛋糕體很綿密，帶著淡淡的甜味，並不會讓水果搶走風采
主廚精選美國進口杏仁粉、法國進口鮮奶油、黃金養生蛋
及使用台灣、加州、紐西蘭新鮮水果，極致講究的用料，
創造甜而不膩的口感，連我爸也覺得這蛋糕超級好吃耶！
鮮奶油很清爽不膩，蛋糕也沒有因為這些水果而變得濕軟
吃到滿滿的水果以及我最愛的草莓，讓我覺得非常幸福呢
不甜膩的滋味也不會讓女生有罪惡感，是十分健康的蛋糕
店家名稱：ytCa Pâtisserie創意法式甜點工作室
店家地址：台北市內湖區內湖路一段２５６號（西湖捷運站１樓出口）
店家電話：０９１０－３３３－０２２
文章標籤
全站熱搜
留言列表
∥中式／麵點／滷味∥ (7)