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這次的口碑體驗是微笑鳳梨酥的綜合禮盒宅配體驗,之前就注意過微笑鳳梨酥囉
打開包裹,外盒的色系是很亮眼的黃色,盒子上還貼了一個小巧可愛的蝴蝶結!
 
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smile微笑鳳梨酥完全沒有添加防腐劑和色素,堅持使用安佳奶油和台灣土雞蛋,
老闆娘對食物較挑剔,於是自己開店製作、挑選有品質的食材,風味自然不一般
smile鳳梨酥用關愛與溫暖入餡,把關每個製程,堅持最好的品質,每一口都用心
 
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外盒的圖案也很可愛,有著手繪風格的插圖,看起來很有療癒的效果呢~(笑)
 
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製作鳳梨酥花費許多時間和心思,奶油在室溫下融化成一定軟度後撒上麵粉攪混
在烘烤時更是需要特別注意顏色和時間,不同的烤箱也會烤出不同的口感和效果
以奶油、麵粉、蛋、糖、鳳梨醬為主要材料,餅皮香酥,內餡柔韌卻不會黏牙。
 
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名片上頭有詳細的成分與營養標示,鳳梨酥是到貨前一天製作,保存期限10天
看介紹感覺的到smile微笑鳳梨酥非常用心的製作,相信品嘗後能露出幸福的微笑
 
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一盒10入的鳳梨酥都使用紙盒單顆包裝,外盒都貼有清楚的口味標示,很貼心
小紙盒包裝讓我想到糖果店的巧克力包裝,即使分送一顆也會覺得有誠意(笑)
 
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鳳梨酥-蛋黃口味
 
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一顆鳳梨酥的重量約50g,小巧可愛的鳳梨酥有著酥鬆的外皮,色澤淡雅自然
不同的是盒內沒有乾燥劑,應該是為了讓大家能在賞味期品嘗到最天然的味道。
 
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一切開,真的能感覺到相當酥鬆的鳳梨酥外皮,同時鳳梨內餡稍微帶了點黏性,
在微微牽絲的鳳梨餡中還有份量不少的蛋黃,這蛋黃是店家每天採購的鹹鴨蛋。
 
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吃一口,外皮的口感又綿又酥,不會像普通的鳳梨酥吃起來的口感太硬或太乾,
也不會因為加入了蛋黃而有卡喉的感覺,而鹹蛋黃的味道也不會讓人感到死鹹。
 
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酸甜的鳳梨餡與鹹蛋黃的結合也滿特別的,有時酸甜有時鹹,味道非常有層次!
 
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鳳梨酥-蜜餞口味
 
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蜜餞口味的鳳梨酥真的很特別,結合傳統蜜餞與點心讓我很期待這口味的味道
一切開就看到化應子包裹在鳳梨餡中,店家真的用巧思創造出這獨特的新穎口味
 
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仔細一看發現店家很細心地把蜜餞切成小塊狀,這樣也能多了一些口感上的層次
味道上鳳梨餡的甜中還帶了一些蜜餞本身的微微鹹味,酥鬆綿密的口感很吸引人

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目前smile微笑鳳梨酥有蛋黃和蜜餞兩種口味,期待他們能有越來越多的新產品!
 
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七個小日子:∥台中北屯∥七個小日子.香蕉霜淇淋、香蕉巧克力霜淇淋=十七元濃郁霜淇淋,看的見巧克力蹤影
店家名稱:微笑鳳梨酥
官方網站:smile微笑鳳梨酥
店家電話:0981-893-898
 

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