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今天是端午節,依照傳統習俗,應該要吃粽子應景一下(不是烤肉)
身為女生總是在減肥啊,所以粽子這種高熱量食物真的很久沒吃了…
 
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前幾個禮拜看到愛合購有很多粽子的專賣店,鹽水肉粽也是其中之一
記得上次鹽水肉粽上大合購的時候,主購還跟其他團員稱讚很好吃呢
所以這次的鹽水肉粽大合購我就買了一顆吃看看,主購分裝很貼心~
 
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鹽水肉粽之前在蘋果日報評比得到第一名的成績,也就成為了冠軍粽
而鹽水肉粽除了在台南有店面可以去品嘗外,也常常到全台灣百貨喔
 
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一撥開葉子就看到好多配料在粽子上!還沒吃不確定配料分別是什麼
鹽水肉粽口味有府城八寶粽、古早味肉粽、五穀養生粽、竹葉花生粽
我購買的府城八寶粽是店家的招牌,也是這四種口味中價格最高的。
 
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先從基底的糯米飯開始品嘗,糯米口感很Q彈,每一粒米的熟度均勻
但團購好像沒有附醬料,難免會覺得味道有些淡,配醬料應該更美味
 
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接著看到蓮子,好像只有一兩顆,還沒吃就看到中間的心沒有去除
所以不用說,吃下去的時候還是有苦味存在,雖然沒有很明顯(汗)
 
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看到這外型我一開始還想說好像是菜脯吧(笑)結果竟然是魷魚耶!
 
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而且一顆肉粽有三片魷魚片,不是魷魚細絲唷,吃起來口感不會太硬
在吃一顆肉粽的時候也能多了一層口感上的變化,個人覺得還不錯~
 
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瘦肉上層還帶著些微的油脂,但這塊瘦肉的比例較高,所以不太膩,
肉的鹹味滷得剛剛好,吃起來的肉質不會太乾,口感上還算不錯囉!
 
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接著從粽子中間找到了一大塊的五花肉!肥肉和瘦肉約1:4的比例
這塊五花肉的厚度也很厚實,不過我本身不敢吃肥肉,所以只吃瘦肉
 
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香菇的部分好像比照片上的還要小朵滿多的,所以讓我有點小小失望
另外也有吃到一些花生及蝦米,看到商品介紹上寫有加入小珍珠干貝
不過我吃的時候好像沒有特別注意到耶…可能是我忽略或食材不夠吧
 
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最後的蛋黃是1/2顆的蛋黃,因為鹽水肉粽提倡少油少鹽健康概念
所以少吃半顆蛋黃也會比較減輕身體的負擔吧(畢竟吃了一顆粽子)
最後吃完覺得這比以前嘗過的肉粽還清爽了些,不會整隻手都油油的
不過一顆粽子90元,雖然用料真的滿豐富的,但好像真的太貴了點
 
最後祝看完文章的各端午節快樂!期末考加油!(倒)
 
七個小日子:∥台中北屯∥七個小日子.香蕉霜淇淋、香蕉巧克力霜淇淋=十七元濃郁霜淇淋,看的見巧克力蹤影
店家名稱:鹽水肉粽
店家地址:台南市鹽水區朝琴路104號
店家電話:(06)653-0285
營業時間:周一~周日10:00~21:00
B專頁:鹽水肉粽

 

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