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前陣子才剛知道這間甜點店 ,沒想到就能幸運抽到口碑券
畢竟夏季與冬季的季節性水果能夠同時出現在同個甜點中
不禁會讓人眼睛為之一亮,也算是很新鮮有創意的構想。
 
 
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ytCa Pâtisserie創意法式甜點工作室至今已經成立一年,
甜點都是接單後開始製作,需提前五天訂購以便採買食材
為維護品質及新鮮度,老闆會親自配送,不透過宅配公司
這次我回到台北就到捷運西湖站面交,店家非常親切呢!

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ABg布蕾
 
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ABg是店家最近推出的新產品,因此也有推出新活動:
十月份購買SWC眾樂樂款,贈送2個ABg,買一送二
 
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ABg是完全沒有添加半滴水的布蕾,所以顏色也比較
湯匙挖下去時,可以發現上層是很有彈性的,下層很軟嫩
牛奶的香氣十分濃郁!滑順的口感更是讓人陶醉在其中!
還能看到許多香草籽在其中,我吃一半就趕緊和我妹分享
真的會不小心就吃光呀~目前在我心中第一名的布蕾
 
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SWC 西瓜草莓蛋糕(1080元/7吋)
 
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夏天的西瓜搭配冬天的草莓,對愛吃草莓的我是夢幻組合
因為西瓜確實很少會運用在甜點上,這樣的組合更吸引人
 
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鮮豔的紅色也適合當婚禮蛋糕呢!光看外觀就覺得很幸福

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中間的西瓜是這款蛋糕的特色,先去籽後再切成適當尺寸
是非常費工的一款蛋糕,吃的時候也能感受到師父的用心
在吃之前我還以為那是西瓜慕斯,沒想到是真的西瓜耶!
 
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蛋糕上層鋪著滿滿的草莓,還有無籽且連皮可食用的葡萄
原味開心果及德國食用玫瑰花瓣,組合成浪漫氣息的蛋糕
為了美觀精緻,主廚一刀一刀將開心果切完後再灑上去的
 
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蛋糕體很綿密,帶著淡淡的甜味,並不會讓水果搶走風采
主廚精選美國進口杏仁粉、法國進口鮮奶油、黃金養生蛋
及使用台灣、加州、紐西蘭新鮮水果,極致講究的用料,
創造甜而不膩的口感,連我爸也覺得這蛋糕超級好吃耶!
 
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鮮奶油很清爽不膩,蛋糕也沒有因為這些水果而變得濕軟
吃到滿滿的水果以及我最愛的草莓,讓我覺得非常幸福呢
不甜膩的滋味也不會讓女生有罪惡感,是十分健康的蛋糕
 
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七個小日子:∥台中北屯∥七個小日子.香蕉霜淇淋、香蕉巧克力霜淇淋=十七元濃郁霜淇淋,看的見巧克力蹤影
店家名稱:ytCa Pâtisserie創意法式甜點工作室
店家地址:台北市內湖區內湖路一段256號(西湖捷運站1樓出口)
店家電話:0910-333-022
B專頁:ytCa Pâtisserie
 

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