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看過美食節目的朋友,或許會對這間超人氣中式早餐有些印象吧
「三佳早點」有兩家店面,除了這次要介紹的健行店還有民權店
 
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其實我在還沒到台中就有聽聞過這家早餐店了,也算是口袋名單
因為離學校超近!只是沒想到會拖到畢業才來這光顧… (淚奔)
趁著我妹來台中陪我吃吃喝喝,我們就來到三佳早點朝聖一下!
 
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這天我和我妹難得早起,早上八點就來光顧!果然有不少客人耶
我有先爬過文,動線是從門口排隊點餅,再往裡面點蛋餅和豆漿
 
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每個部分都有固定人員負責製作,門口就能看到店員正在包餡餅
包好一顆一顆圓滾滾的餡餅後就放在鐵盤上,等待烘烤的步驟。
 
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烘烤過後就放到桌上,點餐只要口頭說,店員就會幫你裝袋了唷
千萬不要自己動手拿~因為可能是其他客人點了之後在等待的餅
有位阿姨直接拿,店員很和善的阻止,但那阿姨脾氣不好就是了
 
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除了三種口味的餡餅之外,燒餅也是許多客人喜愛的中式早點,
一旁還有正在現炸油條的油鍋,不過我不太吃油炸物就沒點了。
 
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裏頭也有人員正在包不同口味的餡餅,餡料放得很滿、相當大方
右方那罐是用來包牛肉餡餅的牛肉片!和以往看到的絞肉餡不同
實在的用料也難怪吸引這麼多客人,且餡餅都是當天現包現烤
才剛出爐沒多久就被客人掃光了~所以真的要早點來才不會撲空
 
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點完餡餅後我們就到蛋餅煎台前點蛋餅,還意外知道隱藏版口味
當時聽到很多客人都說要蘿蔔絲蛋餅,這是菜單上沒有的餐點唷
因為我那天點一份蛋餅,就真的是單純的「蛋餅」沒有加蘿蔔絲
這時才頓悟為什麼很多客人會特地講「蘿蔔絲」三個字… QwQ"
 
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三佳早點的蛋餅是使用麵糊,直接倒在煎台上製作,很有古早味
再打上一顆蛋並撒上蔥花或是加上蘿蔔絲,製作好就能來取餐了
 
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牛肉蛋餅也是使用牛肉片製作的唷!所以價格才會稍微高一點。
 
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三佳早點吸引客人的原因之一,就是那親民到不行的價格了吧!
最貴的餐點也只要50元就能吃的到,對學生來說再親切不過了
 
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我和我妹點了三種口味的餡餅和一份牛肉蛋餅,吃完還滿飽足的
過沒幾天之後的早上,我又自己去光顧一次,點蛋餅當早餐  XD
 
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蔥肉餅(17元)
 
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餡餅的大小大約和一個拳頭差不多,以這個價位來說很划算唷~
光是這微焦的烤痕就讓人垂涎了~一口咬下就能吃到滿滿的蔥!
 
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其中還有些許肉末做陪襯,內餡也有許多湯汁,吃起來不會乾口
外皮酥脆卻保有彈性,且外皮很薄一層,不會只有吃麵皮的感覺
一個蔥肉餅只要20元有找,也難怪會成為三佳早點的招牌餐點
 
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牛肉餡餅(30元)
 
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牛肉餡餅用紅蘿蔔絲作記號,現烤出爐的溫熱感冬天吃會很幸福
咬下外酥、內Q彈的餅皮,一口就能吃到牛肉片的香氣和肉汁!
 
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紅蘿蔔絲是不可缺少的配料,紅蘿蔔充分提升肉汁的香甜滋味
使用新鮮的牛肉片當餡料,吃起來的口感一點也不會感到乾柴
怎麼會這麼好吃呀~這份牛肉餡餅非常值得吃完再多外帶幾份!
 
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紅豆餅(16元)
 
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接著輪到甜餅——紅豆餅,上層撒上黑芝麻,和蔥肉餅做區別,
紅豆內餡是使用紅豆泥,口感十分綿密,吃不太到紅豆的顆粒感
內餡是屬於偏古早味的紅豆餡,搭配餅皮後的甜度算是剛剛好。
 
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蛋餅(25元)
 
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蛋餅就先介紹我二訪點的原味蛋餅,一份25元算是大眾價位,
蛋餅現點現做,等待的時間不會很久,可以先到座位上靜靜等候
 
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使用麵糊製作的蛋餅餅皮非常薄,餅皮是既薄透又軟嫩的口感
原味蛋餅並不是只有加一顆蛋而已,還有撒上許多蔥花增加香氣
雞蛋保有軟嫩口感,不過我個人比較偏愛煎的「恰恰」的蛋餅皮
 
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牛肉蛋餅(50元)
 
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牛肉蛋餅雖然一份要50元,不過吃過之後真的會覺得物超所值
餡料多到餅皮都快包不住~蛋餅的配料和餡餅一樣,多了蔥花蛋
每塊蛋餅都可以吃到超大片的牛肉紅蘿蔔的香甜也很有存在感
每樣配料的搭配誰也不會搶過誰,吃完真的會有滿足的感覺呢!
 
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我和我妹在用餐的時候不斷驚呼~因為台北很難見到這樣的價位
且每樣餐點都是真材實料,使用新鮮牛肉片更是讓人感到驚艷!
這麼晚才光顧三佳早點真的太可惜了~之後回台中還會想回訪的
七個小日子:∥台中北屯∥七個小日子.香蕉霜淇淋、香蕉巧克力霜淇淋=十七元濃郁霜淇淋,看的見巧克力蹤影
店家名稱:三佳早點(健行店)
店家地址:台中市北區健行路83巷7號
店家電話:(04)2235-5860
營業時間:周一~周六 05:30~售完,周日公休
FB專頁:三佳早點
 

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