:: 阿鬼兒's 美食記 ::

在畢業典禮之後的台中生活，每天都在慢慢解決我的口袋名單～
P&J's Pâtisserie 也是放在口袋名單已久，卻還沒光顧的甜點店
 
P&J's Pâtisserie 位於台中西區民權路，斜對面就是只園抹茶唷
一開始經過還沒有注意到店面，仔細看了門口的小黑板才發現到
 
店家供應的甜點都寫在小黑板上，價位也勇敢地寫出來了（笑）
因為這價位實在讓人非常能夠接受呀～甜點價位介於70～130元
 
店門口是大片的落地玻璃，從門口就能看到店裡是否有座位了，
我是在平日中午去，店裡還是有一兩組客人正在喝咖啡享用甜點
 
座位不算少，有兩張沙發和三張雙人座，也有戶外座位和吧檯區
店內有提供免費WiFi且每個座位都提供插座，適合帶筆電來用餐
整間店裝潢的氣氛加上窗外的陽光，即使待一整天也覺得很舒適
 
P&J's Pâtisserie 是採自助式的方式，所以不用多收取服務費，
每人的低消是一杯飲品或是一份甜點，不會侷限一定要點杯飲品
 
進到店內時，店員會先給咖啡的ＭＥＮＵ，都算可以接受的價位
不過這天我計畫要去兩間甜點店，為了省荷包我就沒點飲品了。
 
甜點的部分是直接到櫃台點選，這麼多樣會陷入選擇恐懼症呀～
我站在甜點櫃前東看西看，身為派塔控的我真的每樣都想吃看看
 
甜點主要是提供甜塔類，幾乎每樣都有結合水果，外觀滿精緻的
只要在中午十二點前來電訂購，滿５００元皆可外送，很貼心呢
 
看了這麼久，最後還是選了我必點的檸檬塔和較為特別的抹茶塔
 
檸檬百香塔（７０元）
 
檸檬結合百香果，兩種帶有酸甜滋味的水果搭配起來一定絕配～
P&J's Pâtisserie 的塔皮是純手工，但厚度一致可以感受到用心
 
上頭放上一整片綠檸檬，綠檸檬的外皮較為苦澀，也比較不好切
努力很久，檸檬百香塔的切面還是被我切的不太好看啦…（倒）
 
偏酸的檸檬與帶有甜味的百香果，內餡也可以吃到百香果的籽呢
內餡的口感並不是非常滑順的那種，吃起來是帶有果凍的Ｑ彈，
且較為綿密，香氣和酸度十足，對我來說不至於酸到皺眉～ XD 
另外，塔皮真的做得很薄！切的時候滿好切的，口感酥脆沒話說
 
抹茶白巧克力塔（９０元）
 
抹茶白巧克力塔應該可以算是 P&J's Pâtisserie 的招牌甜點了吧
碧綠色的抹茶內餡在一群水果塔中更顯得突出，且別有一翻特色
 
內餡非常的滑順，所以很好切，斷面就像是半熟乳酪塔般誘人！
上頭還加一點點金箔增加視覺上的華麗感，讓抹茶的綠更吸引人
 
滑順內餡中先嘗到了白巧克力的甜味，但是不會讓人感到甜膩，
茶香及淡淡苦味則是漸漸出現，超薄的塔皮可以吃到滿滿的內餡
幾乎每一口嘗起來都是濕潤且濃郁的口感，塔皮增加些許酥脆，
手工塔皮可以製作到這麼薄，但卻不會整片碎裂的程度很厲害呢
 
P&J's Pâtisserie 的優閒氛圍可以讓人在店裡坐一整天放鬆心情
店家的服務態度也滿親切的唷！我用餐時也有許多熟客前來光顧
雖然店面不是很引人注目，但店裡卻隱藏著價格實惠的多款甜點

店家名稱：P&J's Pâtisserie 甜點工作室

店家地址：台中市西區民權路229巷30號

店家電話：(04)2301-0711

營業時間：周二~周日 12:00~18:00，周一公休

ＦＢ專頁：P&J's Pâtisserie 甜點工作室

 

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位於台中火車站附近的巷子內有間我發摟一段時間的下午茶店
某天看到店家的ＦＢ粉絲頁發了一篇動態說最近有提供抹茶塔

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不知不覺就寫兩百篇分享文了～（驚）本來想在畢業典禮發文，
可是最後還是來不及寫完這篇～所以就等回國後才發這篇文了…
所以第兩百篇就讓我私心的介紹隱藏巷弄的貓咪咖啡廳吧～ XD
 

因為要畢業了，所以大四沒有什麼課，也就能享受悠閒的下午茶

「摩德年代」就在靠近一中街商圈的小巷子內，附近都是住宅區

 

外面有個「風和家」起司蛋糕的小招牌，或許是有合作吧（？）

 

吸引我來這間咖啡廳的原因就是他了～超可愛的店貓正在曬太陽

其實那附近也有好幾隻浪貓，幸好會有人餵養，不會餓到肚子～

 

面對外頭炎熱的天氣，進到這間店裡感覺就像到天堂～（很涼）

 

店內的氣氛滿好的，陽光透進來也不會熱，長桌區的座位也不少

 

沙發座位區也是很適合和好姊妹聊天的座位，店貓正在睡午覺～

 

店內許多角落都有用心的擺設，就連喝水的杯子都超級可愛耶！

 

另外ＭＥＮＵ上只有飲品，甜點都寫在小黑板上面，有很多選擇

有國王派、格林鹹派、法式甜塔、旅人蛋糕和每日限量的小甜點

 

店內也有提供免費ＷｉＦｉ可以使用，用餐也沒有另外限制時間

喝咖啡比較不會覺得趕時間，是個可以和朋友久坐談天的好去處

 

 

想要在家泡咖啡的朋友，這裡也有販售咖啡豆和掛耳咖啡可購買

 

接著是飲品的ＭＥＮＵ，感覺右邊那頁的咖啡是比較常聽到的，

店內的咖啡選擇也不少，可以依照自己喜歡的咖啡香氣做選擇。

 

 

美式咖啡（８０元）

因為我主要是衝著他們家的甜塔來的（笑）所以就點了美式咖啡

咖啡喝起來不會太酸，滿順口的，只是覺得有點小杯就是了  XD

 

接著就是我的主要目標～因為是下午去所以吃甜食不太有罪惡感

我就很開心的一次點兩片偏酸口味的摩德塔 XD 下次來吃抹茶的

 

檸檬摩德塔（１００元）

 

甜點簡單的用木盤裝就很有質感了～雖然是切片但還是有附刀子

雖然我個人是覺得不會用到刀子啦，哈哈（吃甜點超豪邁的我）

 

摩德年代的甜點都是當天製作，有時候會有不同口味的甜點出現

送上桌的時候還是很冰涼的，用叉子切下的時候還有冰沙的感覺

 

口感和一般甜塔加入的慕斯很不同，吃起來的滋味明顯清爽許多

檸檬的酸度也很夠，送上桌要趕緊品嘗，不然就會「爆漿」了唷

搭配口感酥脆的巧克力塔皮也讓這份檸檬摩德塔有不同的苦甜味

 

 

百香果摩德塔（１００元）

 

吃完檸檬摩德塔再品嘗百香果摩德塔～上頭有淋上些許百香果醬

 

因為在旁邊放了一會兒，所以內餡的部分開始有點融化的樣子了

不過好處是可以拍到很誘人的爆漿畫面（笑）塔皮並沒有軟爛唷

 

百香果的酸甜很自然，對我這愛吃酸的人來說是好吃的沒話說～

抓好退冰的時間就可以吃到冰涼消暑且口感滑順的摩德塔了唷！

 

 

滿足的品嘗完甜點就是我這超級貓奴騷擾（？）店貓的時間了～

相機的繩子真的可以引誘到許多貓貓的貓掌呢 XD 店貓滿親人的

只是在旁邊靜靜看著他就能達到療癒心靈的功效（真的是貓奴）

 

有時附近的浪浪也會跑到店門口上演羅密歐與茱麗葉的戲碼 XD

不過男女對調了（店貓是已結紮的公貓）喝杯咖啡也超有趣的呢

光是有店貓的咖啡廳這點就讓我想要再訪了，推薦給愛貓朋友囉

店家名稱：Modism Café 摩德年代

店家地址：台中市北區大誠街138號

店家電話：(04)2225-2422

營業時間：周一~周四 13:00~22:00，周五~周日 13:00~00:00

ＦＢ專頁：Modism Café 摩德年代

 

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再次很幸運的抽到口碑券體驗～這次來到台中篤行路上的威廉公主
離我住的地方也滿近的，不過最近的太陽都太烈，所以就搭公車～
 
我們搭公車到中央市場站，從路口遠遠就能看到特別精緻的招牌，
威廉公主是以婚禮為主題的甜點店，裝潢主要是以 Tiffany 綠呈現
 

門口停著兩輛可愛的偉士牌摩托車，店面的玻璃可以清楚看到店內

還看到一套婚紗放在門口，一度讓我懷疑我是不是有走錯店（咦）

 

一進店內就看到左手邊的飲品ＭＥＮＵ，用粉筆畫的非常精緻呢！

飲品的選擇也滿多的，除了咖啡之外也有茶飲，價位都算是合理。

 

接著就是櫃臺旁的蛋糕櫃了～雖然甜點的數量不多，但選擇滿多的

每一款甜點的外型都非常精緻，而且都帶有讓女生喜愛的浪漫元素

甜點價位從８０元到１３０元不等，以精緻外觀和分量來說很划算

我們在裡面享用甜點的時候，也有一些客人來店裡外帶甜點回家唷

 

 

選完甜點後就到後方的用餐區等待，許多角落都可以看到婚禮小物

 

後來才看到餐具旁還有用來拍照的小道具～下次來一定要拿著拍照

 

​在威廉公主除了供應精緻的甜點之外，同時也是一間婚禮洽談所，

威廉公主是由一位法式甜品師傅以及婚禮規劃師打造出來的園地，

一同創造幸福給所有人，店員就是婚禮規劃師，也跟我們說明許多

聽完「威廉公主 William Princess」的創造理念相當讓人感動呢！

 

旁邊還有展示許多新人的婚禮照片，威廉公主也有規劃婚禮主持、

婚禮甜點佈置Candy Bar、喜餅甜點禮盒等企劃整合等貼心的服務

 

內用座位不多，但用餐區後面那面牆畫的好精細！看到會感到驚喜

 

稍微等待了一下，甜點就送上桌了，沒想到擺盤竟然這麼的用心！

店員也很貼心給了我們兩杯不同的飲品，讓我們喝看看不同的口味

 

奶茶（８０元）

 

奶茶的部份算是中規中矩，顏色比較偏鮮奶的顏色，甜度也不高，

雖然顏色上看起來像是單純的鮮奶，但是可以喝到紅茶的香氣唷！

 

凍檸茶（８０元）

 

凍檸茶就完全是得我心了～我很喜歡！裡頭放上兩片厚厚的檸檬片

還有加入些許的碎冰，我們吃完甜點還是能喝的到冰涼的凍檸茶，

喝起來是自然的酸也不甜，夏天喝冰涼的凍檸茶相當清爽消暑呢！

 

德式布丁(大)（８０元）

 

德式布丁是店內的人氣甜點，喜愛這款甜點的族群不受年紀限制，

而且蛋奶素也可以享用，德式布丁也成為了店內第一名的人氣甜點

 

德式布丁的個頭不小唷～使用土雞蛋製作內餡，再加上黑糖麻糬，

塔皮吃起來很酥脆也不會太厚，加上內餡柔軟滑順，所以不會乾口

以濃郁的奶香及黑糖麻糬的甜度為主，是份單純卻讓人滿足的甜點

 

 

百香巧克力費南雪（１３０元）

 

甜點送上桌時，才知道其他體驗的愛評網網友也是選這款甜點  XD

因為這款百香巧克力費南雪的造型真的超美，實在太適合拍照了～

雖然我本身不是很喜歡吃巧克力，但最後還是被這精緻的造型吸引

 

百香巧克力費南雪主體分成上下兩層，上層是慕斯、下層是蛋糕體

還沒吃就能看出是非常有層次感的甜點！光是上層的慕斯就有五層

最裡面的百香果泥可以吃到果肉纖維，酸甜讓巧克力慕斯更有層次

巧克力慕斯本身不會太甜，帶點苦味不時能吃到覆盆莓淡淡的果香

兩種酸甜的水果和巧克力搭配不會突兀，最後再淋上巧克力醬包覆

 

底層的蛋糕體因為上層的巧克力慕斯，所以吃起來不會覺得乾口，

蛋糕外則是有一層硬脆的榛果巧克力，讓這份甜點的口感更有變化

 

威廉公主故事禮盒

 

接著外帶體驗的威廉公主故事禮盒，禮盒顏色有Tiffany綠和大紅色

大紅色是為長輩準備的顏色，禮盒ＬＯＧＯ也是店家自己設計的喔

典雅的外觀真的會讓收到禮盒的人也接受到這浪漫幸福的氛圍呢！

 

故事禮盒有上下兩層，下層的中式大餅也是前一天師傅做好的唷！

甜點糕餅都是自己製作，沒有因為是中式的大餅就向其他店家訂購

這是威廉公主的堅持吧！可以感受到他們對自己產品與服務的用心

也讓新人在挑選禮盒的時候不會因為習俗，而需要另外找其他餅店

 

故事禮盒的巧思就在於享用完糕餅後，會發現九宮格正是一個故事

從個別的兩人、相遇、相戀、求婚、結婚、懷孕、出生到完整家庭

正是人生遇到愛情編織成的故事，這個構思讓我覺得非常有創意呢

 

原味瑪德蓮

 

第一個嘗到的原味瑪德蓮是蜂蜜口味，是一款滿常見的法式糕點，

口感上和其他糕點比起來比較扎實一些，蜂蜜的甜度也恰到好處。

 

檸夏

 

「檸夏」則是以新鮮檸檬皮為食材之一製作成的磅蛋糕，有淡淡酸甜

口感比瑪德蓮還要鬆軟，蛋糕體帶著微微的水分，吃起來不會太乾口

 

卡雷特餅乾

 

卡雷特餅乾這名稱是由法文的 Galette 而來，意思指的是圓形小餅乾

上層似乎有刷一層蛋液，所以摸起來會略有油感，上層質地也比較軟

下層的話就是酥脆的餅乾，整體口感是鬆軟的，可以嘗到濃郁蛋奶香

 

抹茶南瓜子

 

抹茶南瓜子的南瓜子分量滿多的，口感比較硬脆，加入抹茶甜度較低

因為南瓜子的分量多，每一口都能嘗到堅果的香氣，是很清爽的餅乾

 

莎布蕾

 

莎布蕾的口感滿讓我意外的，原以為會有酥脆口感，沒想到是偏軟的

咬一口感覺好像會化開～裏頭搭配柳橙餡及焦糖，甜度還可以接受。

 

 

可可馬卡龍

 

其實這顆馬卡龍有點讓我分不清楚是可可口味還是百香果口味的  XD

馬卡龍本身是百香果口味，內餡則是巧克力，可以吃到百香果的酸甜

雖然巧克力餡讓甜度提高不少，但是搭配百香果的酸就不容易覺得膩

他們的馬卡龍口感也滿特別的，不像一般的那麼容易碎掉，滿扎實的

 

旺來餅

 

旺來餅的餡料是單純的鳳梨餡，上頭印著「囍」字，花紋也很精緻呢

大餅的厚度也很足夠，拿起來沉甸甸的，外皮有一定的硬度不會鬆軟

 

切的時候真的需要一點力氣～內餡十分扎實！雖是鳳梨餡卻不會很黏

因為以前有住過一年北港，所以中式的大餅我也吃過不少次～（笑）

讓我意外的是中式大餅的餅皮竟然可以這麼薄耶！鳳梨餡真的非常多

 

甜度上也沒有像傳統的鳳梨餡那麼甜膩，餅皮的部分也不會很油喔！

算是改良後清爽版的中式大餅，不過我還滿期待以後會有其他口味的

 

禮盒的保存部分都有標示有效日期，但印上的有效日期有提前兩天，

為的就是希望客人可以盡早在最佳賞味期內享用，嘗到最好的味道。

 

店家名稱：威廉公主William Princess

店家地址：台中市西區篤行路153-1號

店家電話：(04)2206-9056

營業時間：周一、周三~周日 12:00~22:00，周二公休

ＦＢ專頁：威廉公主William Princess

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這篇口碑券文章不小心就被我拖了將近一個月呀…（有罪惡感）
 

Smart 19 Bakery結合傳統與創新，提供多樣化的烘焙及伴手禮

離台中火車站也很近，旁邊就是來台中的朋友都會去的宮原眼科

老闆是從文教業轉型投入餐飲業，因此特別的注重原料及技術。

 

店門口就能看到成堆的麵包限時特價中唷～一個只要２５元呢！

看起來也是有一定品質的麵包，不會像有些傳統麵包店過於廉價

 

一旁還有最吸引我的蛋糕櫃～玲瑯滿目的甜點讓我每一種都想吃

去的時候只有一部份麵包上架，離開前櫃檯上多了很多甜點呢～

 

除了各式各樣不同款的麵包可以選擇之外，也有餅乾及伴手禮。

用餐區的氣氛是採用暖色系燈光，浪漫的氛圍也很適合情侶約會

 

餐具及水都是採自助的方式自行取用，所以不用額外收取服務費

座位的數量其實也滿多的，走到後面才發現還有後門和小綠地，

落地玻璃的採光也有不同的氣氛，門外的綠地好適合情侶拍照唷

 

品項	內容	數量
甜點系列	老奶奶檸檬蛋糕	2選1
	台中首創罐子蛋糕 (櫻桃OREO／橙橙香思／莓果生乳酪／蕉焦可可擇一，口味依當日現場提供為主)
	藍莓脆皮捲	3選1
	法式羅勒檸檬塔
	熊大蒙布朗
飲品	漂浮紅茶(冰)	5選2 (不得重複)
	漂浮綠茶(冰)
	拿鐵(冰/熱)
	美式咖啡(冰/熱)
	奶茶(冰/熱)
現場麵包系列 (外帶體驗)	柚香蜂蜜、節奏明太子、伯爵芒果、法式乳酪、牛角麵包、墨西哥牛角麵包...等 (依當日現場提供為主)	任選3樣 (口味不得重複)

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結束了期末報告的地獄期（雖然還有期末考），想讓自己暫時放鬆一下
這時候甜點就是最好的選擇～上次沒抽到Naissance 米之朵甜點房的券
這次剛好可以用口碑券的機會，順便來品嘗一下沒品嘗到的甜點（笑）

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來到台中快兩年了，平常也常搭公車到台中各個景點及商圈逛街散步，

但是這張口碑券讓我發現，原來在台中還有個隱藏版的「南屯老街」！

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這次的胖達咖啡是口碑券體驗，其實在一兩年前我們就有來光顧過了

說到這裡…之前來光顧的文章就這樣一拖再拖連照片都沒弄啊（倒）
 

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最近好不容易有空檔可以寫文章，但要寫的店現在剛好在愛評首頁上了（倒）

所以只好先補寫在台中的店，雖然草莓季已經結束，只能先看照片吞口水囉！

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終於能有運氣抽到這張口碑券，其實森製菓The Table也存在口袋名單一陣子，
以前也有得到森製菓的口碑體驗（看到日期才發現不知不覺也已經過了一年…）

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