前幾周周末我和男朋友一起來鹿港玩，除了美食也去幫我媽求了個平安符…
在到天后宮前，我們先經過了這間素珠芋丸，看到只增加沒減少的排隊人潮
我們也跟著排隊，有先做功課的我也知道芋丸是來到鹿港必吃的美食之一。
素珠芋丸位於民生路與泉州二路交界，通常排隊隊伍都會排到泉州二路去～
假日來老街到處都是人～隊伍也長～不過這算是逛老街的特色之一吧（笑）
排隊排的無聊就先拿著到處拍照，有許多美食節目都有介紹過素珠芋丸唷！
每個店員都忙著製作芋丸，沒有一刻是空閒的，製作的過程都在顧客眼前，
在排隊的時候能夠稍微研究一下他們是如何製作芋丸，個人覺得很有樂趣～
店員的年齡層落差其實滿大的，有很資深的也有看起來和我差不多年紀的，
離我們最近的兩位阿姨和阿伯真的好賣力在製作芋丸，專注的眼神讓人敬佩
先將機器絞好的芋頭細絲鋪一層在模型中，再放入豬肉，最後再放一層芋絲
將三層壓得更緊實並稍微塑形，一顆芋丸就完成了，每個人的動作都很熟練
製作好一大圓盤的芋丸後就放入後方的大蒸籠，現作現吃的芋丸絕對好吃！
一大碗的芋頭細絲會有粉末，那天風不小，粉末也會飄到眼睛裡面造成不適
製作芋丸的阿伯忍著眼睛的不舒服，緊閉雙眼後依然持續進行手上的工作，
天哪！看到著畫面讓我這個讀職安系的人很擔心…看來工作環境還需改善呀
回家翻照片突然發現這張照片拍的特別好（誤）這角度有點像陳彥允（巴）
拍了一堆照片，不知不覺隊伍已經在往前，本來和男朋友想各買一顆吃看看
結果發現前面的人都買一盒一盒的，最後我們決定買一盒回家吃，兩顆現吃
除了芋丸之外，素珠芋丸還有賣很多種口味的草仔粿，有素有葷任君挑選，
本來想買但是男朋友的錢包管得很緊～所以改天再過來品嘗草仔粿吧（淚）
芋丸（一顆２０元；一盒６顆１００元）
單顆的芋丸老闆會問要不要直接加醬，各位朋友一定要加呀～這醬太厲害了
直接買一盒也會附上一包醬料，回去用電鍋加熱後也能吃到熱呼呼的原味。
超愛芋頭的我一口咬下，這芋頭絲是Ｑ彈且扎實的！純樸的芋頭味沒亂添加
醬料像是有微微辣度的醬油，味道還帶了點蒜頭味，但是看不到蒜頭的蹤跡
吃完一整顆芋丸後口中竟然沒有任何殘留的蒜頭味，醬料也是費心製作的呀
裏頭的豬肉餡更是讓我讚不絕口，完全沒有肥肉，口感細緻的瘦肉不乾不柴
吃起來完全不油膩，滿嘴都是芋頭的天然香氣，來到鹿港一定要帶一盒走！
店家名稱：素珠芋丸
店家地址：彰化縣鹿港鎮民生路６８號
店家電話：（０４）７７５－２２１２
店家手機：０９２３－５７９－９５６
營業時間：平日８：００～１８：００ 假日８：００～１９：００
ＦＢ專頁：素珠芋丸
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