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Hinata 葵之森是我在樂天認識的甜點店，目前訂購過兩次囉
不過因緣際會下剛好接到他們的邀約～所以就先寫這篇文章。
葵之森是由兩個人建立的甜點工作室，目前是以網路預訂為主
也可以在台南永康區自取，他們的塔都是一個個手作出來的唷
每個甜點都可以嘗到他們的用心，若有任何問題都能私訊聯絡
在墨綠色和白色的外盒上，還有大大的標註是冷藏或冷凍保存
外盒上還有附上很漂亮的商品ＭＥＮＵ，美到可以當明信片了
葵之森主要製作的是派塔類甜點，鹹派也算是他們的招牌之一
目前在樂天市場販售的派塔都是６吋，也有不定期的優惠活動
這次的體驗品項是櫻桃野莓乳酪塔，收到的時候還是很完整～
其實是因為前陣子我訂購的甜塔在收到時已經有點東倒西歪，
我用ＦＢ和店家說了狀況之後，店家服務很好的補寄一個給我
後來收到的包裝就是像這樣，包裝方式對甜點來說很重要呢！
櫻桃野莓乳酪塔
在打開紙盒的時候真的有讓我驚訝～莓果的份量也太多了吧～
每顆水果都是多汁飽滿，上頭有櫻桃、藍莓、覆盆子、紅醋栗
閃閃動人的莓果和淡淡粉色的乳酪餡，模樣看起來非常可口！
下層的乳酪內餡是使用澳洲進口乳酪製成濃郁的乳酪卡士達，
上方是使用覆盆子果泥與蔓越莓汁熬煮，添加自製青蘋果果膠
果膠的部分不會太厚重，所以還是能吃到四種莓果的自然香甜
讓我覺得最最最～用心的部分是，櫻桃竟然已經手工去核了！
所以吃的時候更方便，不用一個個挑出來去核，可以大口品嘗
上方的莓果分量真的超多～切片的時候會不知道如何下手 XD
手工塔皮是使用法國Isigny奶油和日本製粉HEART麵粉製作，
硬脆的程度恰到好處，底部也不會太厚太硬，所以滿好切的。
底層的乳酪餡很濃郁，酸甜莓果剛好減少乳酪可能會有的膩口
不過乳酪餡的奶香不會蓋過莓果的香氣，每顆莓果都非常多汁
冷凍過後的乳酪餡還會有著冰淇淋的口感，吃起來非常消暑～
塔皮的部分也算是酥脆，雖然水果的水分較多，可能變得濕軟
但塔皮很扎實不會容易裂開、鬆散，還是可以吃到塔皮的香。
吃甜點也能同時吃到這麼多水果，感覺罪惡感大幅降低許多～
就像是只有吃水果的下午茶，因為上方的莓果份量超多（笑）
謝謝葵之森讓我有這次的品嘗機會，也讓我想回購其他口味了
店家名稱：Hinata 葵之森
店家電話：0937-500-047
樂天賣場：Hinata 葵之森
ＦＢ專頁：葵之森 Hinata
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