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前陣子收到愛評體驗的邀請,剛好回台中拿畢業證書可以順便去一趟
因為這次體驗的店家是我曾經光顧過的店家~(又是篇失蹤的文章)
 
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四月南風位於台中秋虹谷旁,在那附近也有好幾間知名的伴手禮店,
店面的裝潢感覺滿有少女風格的,有一種來到童話故事裏頭的場景。
 
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店內陳列了許多禮盒和蛋糕,也有幾張座位可以供客人挑選禮盒試吃
 
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展示的禮盒款式很多,造型也都精緻且特別,加上用心的擺設更漂亮
這次體驗我選擇的就是這款——招福貓,有6入和9入禮盒可選擇。
 
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如果是單純想品嘗看看,店內也有單顆的糕餅可以購買,價格都不貴
四月南風店面附近是轉運站,在等待客運的時候也可以來這買點零嘴
 
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四月南風以「卡斯提拉」為主打商品,卡斯提拉就是長崎蛋糕的日文
純手工無乳化劑、防腐劑,也不添加蜂蜜、油脂,加入雙目糖為特色
我之前光顧就是購買卡斯提拉唷~目前有原味巧克力抹茶口味,
也有大尺寸和小尺寸可以依需求購買,就可以一次買兩種口味品嘗了
店內也有蛋糕提供試吃,而且每塊試吃的蛋糕都切得很大塊耶! XD
 
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卡斯提拉讓我印象最深刻的就是有顆粒口感的雙目糖,分量多卻不甜
雙目糖的喀滋口感是我最喜歡的部分,而蛋糕體則是偏輕盈鬆軟的
抹茶口味的卡斯提拉是以日本進口抹茶粉,使用熬煮的技巧製作而成
與直接單純添加抹茶粉的製作方法不同,能夠充份表現出抹茶的香氣
 
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而巧克力口味配上雙目糖的組合並不會甜,和以往對巧克力感受不同
使用荷蘭空運來台的可可粉製作,巧克力以苦甜香氣為主,並非甜味
搭配雙目糖能讓蛋糕口感更吸引人,即使不喜歡巧克力也可以接受。
 
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店員的服務態度也超親切的~在向我介紹產品的時候總是面帶笑容,
還和我稍微聊了一下呢 XD  我在店內的時候還遇到一個不速之客 (!?)
那位客人一進到店裡就問有沒有試吃的,店員也很親切地為他服務,
沒想到他竟然不顧放在旁邊的叉子,直接用手「挑選」要吃的蛋糕!
吃完兩塊蛋糕就走了… 店員也只能無奈地把那個人碰過的蛋糕丟掉
但店員臉上完全沒露出不悅的神情,真的太讓我感到敬佩了! (拍手)
 
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招福貓咪禮盒9宮格-B(中秋優惠價530元)
 
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前陣子愛評網的信件夾系統有點怪怪的,很多封信都是之後才收到的
所以打電話預約禮盒的時候不知道有什麼選擇,一聽到貓就選了  XD
沒想到禮盒的造型竟然這麼可愛~完全戳中我這貓奴的心呀!(笑)
 
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別以為只有正面是貓咪造型~背面圖案也有記得加上尾巴!太可愛了
我妹看到盒子都說可不可以把這個盒子留下來,讓他裝小東西,哈哈
 
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禮盒品項 內容 數量 選項
A.金馬奔騰 卡斯提拉(原味) 8入
A.B禮盒
(2選1)
金桔酥 6入
南棗桂圓/太妃糖 各3入
B.招福貓 太陽餅 3入
古早餅 3入
燒餅 3入
 
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太陽餅
 
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太陽餅的尺寸算是比較小巧一點的,一層層的酥脆外皮摸起來不油膩
沒想到一切開竟然會牽絲!吃過幾家太陽餅,第一次遇到會牽絲的!
 
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仔細一看,四月南風的太陽餅內餡是厚厚的一層,也難怪會牽絲了~
雖然會牽絲,但是麥芽的內餡不會黏牙甜度和餅皮搭配也是剛剛好
 
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餅皮很酥脆,所以比較容易掉屑屑,不過因為麥芽內餡多所以不乾口
這應該是我目前吃過內餡最多的太陽餅吧!麥芽內餡的光澤超誘人~
 
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伍仁冬瓜堅果餅
 
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伍仁冬瓜堅果餅的「伍仁」指的是杏仁、腰仁、瓜仁、松仁土豆仁
接著再加上冬瓜、紅蔥、麻仁及其他材料,調製而成口味豐富的內餡
外皮的部分比較像是中式月餅餅皮,上頭刷上蛋液,呈現金黃的色澤
 
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餅皮是全手工揉製而成,有著扎實的口感,但實際上餅皮卻不會很厚
咬一小口就能吃到滿滿的伍仁內餡,能明顯嘗到堅果香氣及顆粒口感
偏軟的餅皮和有著些許彈性的內餡,吃起來也不會很乾,香氣十足。
 
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芝麻燒餅
 
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最後的芝麻燒餅外觀也是圓圓的,和我想像中的橢圓形燒餅不太一樣
酥脆的餅皮上佈滿了芝麻顆粒,餅皮的酥脆程度上比太陽餅扎實一些
原以為內餡會是普通的麥芽餡,沒想到芝麻燒餅的內餡會這麼豐富!
使用精選上等肉鬆、麻糬、鹹蛋以及紅豆餡,滿滿餡料看起來很澎派
 
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吃起來味道鹹甜鹹甜的,鹹味較明顯些,每一口都能嘗到白芝麻香氣
紅豆餡的分布很均勻,但本身不甜膩,所以跟肉鬆不會有味道的衝突
鹹蛋黃是我吃中式餅類最喜歡的配料了,磨碎後吃起來口感更加細緻
餡料雖然多,卻不用擔心分布不均,一口咬下,每種配料都能嘗到
 
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謝謝愛評網邀請我參加愛評體驗團特別邀約體驗活動,讓我再次回味
接下來有空時,或許會有一連好幾篇是回顧台中美食的文章吧(笑)
七個小日子:∥台中北屯∥七個小日子.香蕉霜淇淋、香蕉巧克力霜淇淋=十七元濃郁霜淇淋,看的見巧克力蹤影
店家名稱:四月南風
店家地址:台中市西屯區朝富路38-3號
店家電話:(04)2358-9887
營業時間:周一~周日 10:00~21:00
官方網站:四月南風

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