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天氣冷的時候總是會讓人想吃暖呼呼的食物,加熱滷味就是好選擇
平時在台中的加熱滷味吃過幾家,而這次體驗的位於台北師大夜市
 
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大台北平價滷味位於師大夜市的龍泉街上,已屹立師大夜市18年
我和我妹五點多去的時候客人真的不少耶,感覺老闆店員都很忙碌
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大台北評價滷味的特色是很多新鮮食材可以選擇,種類高達80種
看到琳瑯滿目的食材,還有好幾種是我之前在滷味攤上沒有看過的
 
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除了米血糕、芋簽、糯米腸和多種火鍋料之外,沒想到還有年糕耶
不過最後我還是沒有選年糕…反而是夾了很多我常吃的食材(笑)
 
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另一特色是他們的滷味有很多種蔬菜可選擇,想減肥的朋友也適合
 
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選完食材先計算金額結帳,就可以到左手邊等待熱騰騰的滷味囉!
 
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滷汁是每日早上以高湯、水果、高麗菜、20多種中藥熬煮而成,
為維持新鮮,不採用百年滷汁,也不添加任何味精,仍舊香氣十足
 
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起鍋之後還會再淋上一些醬汁,獨家秘方調配的醬油不會過於死鹹
加辣的話則會加入由老闆親自切辣椒,並研磨細火熬煮出來的辣椒
 
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最後再加上大量的酸菜,老闆的用料真的很豪邁不手軟呢~(笑)
 
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滷味可內用也可外帶,內用要先在隔壁的飲料店購買20元的飲品
雖然我們是使用口碑券的體驗,不過還是遵守一下店內的規定囉~
 
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這次是任選兩百元的體驗,我跟我妹剛好湊到兩百元,份量好多!
不過這價位我覺得不算是特別便宜(也可能習慣在台中的價位了)
很多客人夾一夾都買到兩百多元,這份量在台中應該不到兩百 O_O
 
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飲料是給我妹選,她好像是選水果茶之類的飲品(忘記拍就忘了)
看的到果肉還算可以,但還是建議內用飲品還是要封一下膜比較好
 
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品項
雙人憑券至店單次消費可折抵NT.200元以下現金抵用,

店家當日現場食材皆可任點
(品項皆不得重複) 

※消費內容需包含百頁豆腐、蒸煮麵、山蘇各1份
 
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酸菜滿大片的,不會很辣或是特別的味道太重,清脆口感滿好吃的
 
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蒸煮麵的份量有點嚇到我 XD 我建議蒸煮麵要先吃,因為會吸湯汁
麵條不會煮得太軟,有保持著Q彈的口感,配上中藥湯頭很對味呢
 
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這次我第一次吃山蘇(也是第一次看到 O_O)口感好嫩讓我好意外
 
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百頁豆腐滷得相當入味~我很喜歡淡淡的中藥香氣,加入蔥能提香
 
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鳥蛋的色澤一看就知道超入味!感覺都煮到炸開了(笑)Q彈好吃
 
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我很愛吃的芋簽是一種很難入味的食材,但是他們有煮到入味唷!
也不會煮太久變得軟爛,依然保持著芋簽Q軟彈牙的口感,還不錯
 
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米血糕也是我吃滷味必點的食材之一,配上特製醬料很香很好吃呢
 
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本來我們只有跳到180元,老闆說選一串的食材湊滿200元,
所以我就選了一個火鍋料 XD(其實是除夕夜有吃到覺得不錯吃)
軟Q軟Q的口感我滿喜歡的,不知道要選什麼食材也可以吃看看唷
 
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另外是我在台中吃滷味會想多夾一塊的凍豆腐~不過吃起來小失望
雖然有吸入湯汁,不過中間孔隙略少,感覺吃起來的口感不夠濕潤
 
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最後是我妹堅持要吃的豬腳筋,因為除夕夜豬腳筋被吃完了(笑)
不過我不敢吃這個,所以就沒有品嘗了,我妹是說還不錯很Q彈~
 
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從色澤上來看是滿入味的,兩人吃完一盤不會覺得死鹹,味道不錯
 
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七個小日子:∥台中北屯∥七個小日子.香蕉霜淇淋、香蕉巧克力霜淇淋=十七元濃郁霜淇淋,看的見巧克力蹤影
店家名稱:大台北平價滷味
店家地址:台北市大安區龍泉街54號
店家電話:0939-330-411
營業時間:周一~周日16:00~01:30
官方FB:大台北平價滷味
 

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