在這次的愛評體驗團特別邀約體驗活動之前,IG上就看到許多人推薦
「M'uu Caké 霂克」的蛋糕不加化學添加劑與防腐劑,皆是純粹的味道
 
「M'uu Caké 霂克」目前是以工作室的型態經營,記得要先和店家預訂
除了宅配之外,也可以到捷運行天宮站附近的工作是自取,十分方便。
 
在B1的工作室空間滿大的,除了自取外,也有求婚、尾牙的包場服務
 
提袋和裝蛋糕的紙盒是以白、粉為底色,光是這個包裝就非常的討喜!
 
四拼組合派(450元)
容易有選擇障礙或是每種都想品嘗看看的朋友,組合派是個貼心的選擇
「M'uu Caké 霂克」的派皮都是由師傅手工桿製,是扎實、稍有厚度的
 
經典起司派
 
內餡以Mascarpone & Cream Cheese與鮮奶拌製,能看出細緻的質地
綿密的口感與濃醇的奶香,吃起來清爽、不會膩口,是很單純的美味。
 
核桃紅莓派
 
先將核桃烤出果仁的焦香味,並且搭配小紅莓與葡萄乾,增加一點酸甜
滿滿的核桃是以蜂蜜牛奶糖增添甜味,脆口中帶有些微濕潤、也不難切
因為有蜂蜜牛奶糖,核桃吃起來更香甜可口,有點黏又不會太黏的滋味
 
濃純巧克力派
 
雖然塔皮看起來偏厚,但這樣的比例與濃厚的巧克力搭配其實很剛好,
巧克力餡是以苦甜巧克力與法國 Elle & Vire 鐵塔牌鮮奶油調製而成,
因為有加入比例適宜的鮮奶油,也讓巧克力餡的口感變得更柔軟、滑順
即使是不喜愛巧克力的我吃起來也不覺得膩,沒有我害怕的巧克力酸度
黃金芋頭派
 
本身就很愛芋頭的我,這款黃金芋頭派當然也會是我最喜愛的口味囉!
師傅有提醒這是用新鮮芋頭製作,無化學原料較不耐保存,需要先吃完
使用來自大甲的新鮮芋頭,蒸煮過後讓芋頭保留天然香氣與鬆軟口感,
再與法國 Elle & Vire 鐵塔牌鮮奶油混合,多了一層濕潤、滑順的口感
上頭撒上金黃色的鹹蛋黃點綴,鹹度雖然不算明顯,但也提升芋頭香氣
 
仲夏野莓慕斯(350元)
 
本來讓我很猶豫要選擇重乳酪還是慕斯蛋糕,最後還是選了討喜的粉色
「M'uu Caké 霂克」的慕斯蛋糕除了仲夏野莓慕斯,還有藍莓乳酪慕斯
不過仲夏野莓慕斯的粉紅色真的太討喜了!上頭的彩繪圖案也超級精緻
這款蛋糕上方的白巧克力圖案也可以客製化,不但有特色,也很貼心呢
 
側面就能看到豐富的四個層次:莓果慕斯、覆盆子果凍、乳酪和餅乾底
可愛的粉色是用新鮮野莓與覆盆子果泥調製,經過拌煮呈現色澤與酸甜
雖然慕斯也有點彈性的質地,但中間的覆盆子果凍也增加了口感的變化
底層的餅乾底雖然沒有塔皮那麼酥脆,卻也保持著扎實不鬆散的質地,
酸甜的滋味和色澤一樣很少女~覆盆子果凍的酸度最明顯,酸度很剛好
七個小日子:∥台中北屯∥七個小日子.香蕉霜淇淋、香蕉巧克力霜淇淋=十七元濃郁霜淇淋,看的見巧克力蹤影
店家名稱:M'uu Caké 霂克​
店家地址:台北市中山區吉林路267號B1
店家電話:(02)2523-1960
官方網站:M'uuCake
FB專頁:M'uu Caké 霂克​
訂購方式:官方網站(24小時全年無休)
                   電話(週二~週五 10:30~19:00、週六 12:00~20:00)
 可至工作室自取
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