板橋區有許多家知名的甜點與早午餐店,口袋名單也多到吃不完的感覺!
透過愛評體驗團特別邀約體驗活動,來到鄰近新埔站的「栢金 BIRKING」
 
「栢金 BIRKING」的店面非常大,遠遠就能看到超大招牌,讓我覺得吃驚
招牌是醒目的紫色,不知道為什麼,看到第一眼還以為是哪家旅館(咦)
 
一進到餐廳內,就能看到沙發座位和華麗LOGO,不過一樓座位不算寬敞
也要在此Comment一下,店家雖然有提供WiFi,但是訊號真的非常的差…
 
等待餐點的時候我走到二樓看看環境,樓梯轉角就放著一隻超大泰迪熊!
 
而二樓環境與氣氛更是讓人覺得舒適,空間很寬敞,也有自然光投入室內
因為體驗餐點較多,但店員還是帶我們到雙人座,會有桌子不夠大的狀況
店內的光線略帶暖色系,如果是坐在窗邊拍的照片,光線或許會更漂亮吧
 
「栢金 BIRKING」的餐點選擇不少,可以至店家FB看詳細且清晰的菜單
 
早午餐的部分只要加40元,就能享無限續杯的咖啡、紅茶或碳酸飲料!
如果是想選擇其他款特別的飲品,也有8折的優惠,是不錯的套餐方式。
 
星空蘇打-玩莓花火(160元)
 
「栢金 BIRKING」的飲品選擇很多,除了咖啡、花草茶和風味飲品之外,
也有我從未見過、超夢幻的星空蘇打!星空蘇打系列飲品共有五種口味。
送上桌時店員也會提醒飲用前先攪拌,未攪拌時的漸層色彩也是很漂亮呢
攪拌時才是最令人驚豔的部分,很像灑滿金蔥的色澤,非常有視覺效果!
是非常神奇的飲品~玩莓花火口味是草莓蘋果蘇打,味道就比較中規中矩
 
星空蘇打-沁藍之星(160元)
 
沁藍之星是藍柑橘萊姆蘇打,藍色的星空飲品比粉色看起來更為夢幻耶!
不過味道上兩杯都很類似,沒有明顯差別,至少看起來會讓人覺得很療癒
 
培根漢堡排班乃迪克蛋(320元)
 
培根漢堡排班乃迪克蛋附有薯條和生菜沙拉,生菜裡的水果分量滿多的,
沙拉則是使用油醋醬調味,薯條即使放冷了,吃起來的口感也依然很酥脆​
 
主角班乃迪克蛋底部是一片黑麥蜂蜜麵包,上方淋著一層誘人的荷蘭醬。
 
準備刺破水波蛋的時候,只是用叉子輕輕碰到表面,蛋黃就傾洩而出了!
班乃迪克蛋與蜂蜜麵包間夾著培根及漢堡排,可惜的是漢堡排沒什麼肉汁
不過蛋黃流出的時候讓蜂蜜麵包吸附蛋液,讓這些食材的味道更為融合。
 
羅勒沙朗牛排燉飯(380元)
 
用五大片的沙朗牛排覆蓋住濕潤的青醬燉飯,可以加入些許檸檬增添清香
不過我覺得用胡椒或是玫瑰鹽調味會比較適合,肉質不會乾柴但不好咀嚼
雖然呈現粉紅色,但是筋的部分並沒有去除,比較難咬,我們嚼了很久…
 
燉飯中也有許多德國香腸,口感濕潤但沒有米芯口感,青醬味道中規中矩
 
繽紛莓果派對(280元)
 
擺盤算是精緻,很有吸睛效果,原本最期待這份鬆餅,但味道卻不如預期
 
甜筒下是一球草莓冰淇淋,使用莫凡彼冰淇淋,可以吃的到草莓果肉唷!
不過甜筒就不是很OK,吃不到餅乾的酥脆,而是有點受潮的偏軟口感…
 
厚鬆餅上桌時是溫熱的,強烈建議這份鬆餅要趁熱吃!才能嘗到蛋奶香氣
口感是扎實帶著彈性的,但如果等冷掉才吃的話就會有點像是傳統發糕…
→以上總結:餐點外觀雖然非常夢幻,但味道卻都非常不如預期,很可惜
七個小日子:∥台中北屯∥七個小日子.香蕉霜淇淋、香蕉巧克力霜淇淋=十七元濃郁霜淇淋,看的見巧克力蹤影
店家名稱:栢金 BIRKING-Waffle.Brunch.Bistro
店家地址:新北市板橋區介壽街1號
店家電話:(02)2257-1777
營業時間:週一~週日 09:00~21:00(最後點餐時間為20:00)
 10%服務費
 免費WiFi(訊號不好)
 可打包外帶

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