這次要介紹的是位於我們學校—中國醫藥大學附近的暐舞太極冰，
其實在這家店裝潢的時候我就有跟男朋友說我們可以找時間來吃了
我們系上的學姊就在那打工，哈哈（請見口碑網頁最後一張照片）
在抽到口碑券前我們就有來吃過了，那時是剛開幕買一送一的優惠
吃過一次就知道太極冰的與眾不同，接著看下去這篇文章就知道～
現在的優惠活動是買五送一，用餐的時間可以和朋友來這吃冰聊天
中國醫藥大學和附醫也有和暐舞太極冰簽特約唷，出示證件享九折
老闆是北科大碩士畢業，高學歷的碩士賣起冰品來，獲得中視報導
因家族有遺傳性糖尿病史，鑽研健康的甜品，進而投入冰品事業。
平時有在發簍臉書的我，前陣子有看到店家ＰＯ接受採訪的消息，
不過中視的報導學歷部分還需要再修正呢～中視報導部分請點我
店面的裝潢以黑白的簡約風格為主，我升上大學時也有在冰店打工
所以冰店的環境讓我有很熟悉的感覺，想當年暑假吃冰度日好幸福
店家的服務態度相當的好，即使有路人只是經過，他們也會打招呼
唉呀要反省一下我們那家冰店雖然稍微知名，但也沒有這麼親切說
話說我忘記拍老闆的廬山真面目啦～（其實也不好意思啦（羞））
暐舞太極冰的老闆真的是長得又高又帥又親切～大推老闆（咦!?）
櫃檯上方的黑版有寫著各項冰品，配料可依個人喜愛的口感分四組
限定內用ＯＮＬＹ的太極冰竟然有八種配料！是不是相當的豐富呢
最近也推出新上市的冰沙系列，一杯冰沙３０～４５元算是很平價
一格格配料都在外頭的冰櫃中，這樣的設計能讓客人對衛生更放心
除太極冰９９元，其他的冰品一律５０元，對於學生來說價格親民
看到這價位又比我以前打工的那家店便宜啦～這價格顯得更親切些
過沒多久，我們體驗的冰品就做好送上來囉！使用木湯匙更顯質感
暐舞太極冰（９９元）
這碗暐舞太極冰一上桌就有氣勢，太極圖案讓人在躁熱天氣中平靜
仙草跟甘蔗冰晶特殊攪拌後再以模型壓製成太極狀作為圖案的基底
最後再加上兩球天然紫米、白糯米，便能製造出天然的太極冰外表
碗的邊緣貼上標籤作為標示，讓客人能清楚分辨每一碗的口味為何
帥氣老闆放好配料後先讓我拍一張，他說很多人都不知道加了那些料
看這些料放得多麼大方呀！感覺都已經快到碗的二分之一了！（驚）
仙草冰吃過一次就讚嘆不已，以嘉義與關西的仙草、純粹紅甘蔗，
並且以一斤４００多元的天然蓮藕粉取代化學安定劑以及凝固劑，
吃起來的清涼沁入人心，簡直可以說是炎熱夏天不可或缺的冰品！
白糯米也顛覆以往的印象，不再甜膩，而是增加口感並減輕負擔。
白色的部分是甘蔗冰為底，以紅甘蔗熬煮燒製，100%甘蔗原汁製冰
以蓮藕粉取代安定劑，高溫煮沸殺菌後降溫製冰，形成清爽的冰品
甘蔗的香氣帶出了古早風味，紫米的光澤更是讓人看了垂涎三尺。
仙草嚴選膠質高的嘉義仙草及香氣醇厚的關西仙草，熬煮後以黑糖提味
黑糖使仙草的甜度恰到好處，這樣的甜度不會讓人覺得膩口，相當好吃
珍珠的甜度也不會很高，讓平常不吃珍珠的我也吃了不少顆呢，哈哈
芋圓及地瓜圓吃起來的口感Ｑ彈有勁，不會有讓人畏懼的地瓜粉味。
接著是帶有脆口感的綠豆、帶著淡淡甜味的薏仁及軟綿的紅豆及大豆
他們家的芋泥我要大推呀～與大甲芋農合作的芋泥，口感綿密獨具，
先以大火炒製的豆類配料，不僅加快熬煮熟成，綿密滋味在口中留香
之前來吃過一次我就愛上他們的芋泥～有配料想全選芋泥的衝動，哈
仙草冰（５０元）
老闆讓我們從ＡＢＣＤ四種組合中選配料，這碗冰我選的是Ｄ組合～
每一種配料也一樣是滿滿滿～吃完不但不覺得膩，也會很有飽足感！
那時看到店員在製作仙草冰，原以為上面淋的是煉乳之類的普通調味
沒想到這淋醬真不簡單，竟然是蜂蜜淋醬！吃起來更有甜度上的層次
仙草冰和太極冰不一樣的部分是冰的口感，仙草冰吃起來較鬆且細緻
而暐舞太極冰的口感吃起來較為扎實，同樣的冰竟能有不同口感呢！
我個人也很喜歡他們的薏仁～軟中保有薏仁本身的口感，不會太軟爛
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