close
前陣子小烏龜草仔粿的ＦＢ專頁上正在招募部落客寫試吃文的體驗活動，
平時愛逛樂天的我很早就知道這間店，也購買過幾次，有一次還是抽到的
自從讀了大學自己在台中生活，對於這樣的傳統小吃也很久沒有接觸到，
以前小時候我阿嬤也長會買草仔粿給我們吃，以前的口味只有少少兩種，
甜的是紅豆沙，鹹的就是綠豆，小時候我都只吃甜的，鹹的好辣不敢吃～
這次的小烏龜草仔粿可說是創新了過去的口味，同時保留了古早味在其中
目前的口味一共有五種：甜紅豆、甜花生、鹹綠豆、鹹芋頭絲、鹹蘿蔔絲
有甜有鹹，讓我們有更多口味能選擇，另外也有沒包餡的原味草仔粿可選
為什麼會叫做小烏龜草仔粿呢～因為他們的草仔粿上有著像紅龜粿的印痕
仔細想想，以前吃過的草仔粿真的都是小小圓圓的呢！多了花紋也更漂亮
他們的草仔粿也有不少吃法，蒸、炊、煎、炸、微波、烤、冷的吃都可以
想要吃較有口感的可以選擇冷的吃或是煎炸，我個人很喜歡冷的吃的口感
包裝的部分也比過去的改良許多，略有硬度的塑膠袋能輕易的將封口密合
打開時用手指稍微搓一下便能將封口打開，也不會使草仔粿黏在塑膠袋上
小烏龜草仔粿在高雄有店面，高雄地區一盒１０入，可挑口味且免運外送
製作的草仔粿不添加防腐劑、色素及人工香料，每一口都是最天然的滋味
堅持每日新鮮現做，加入鼠麴草揉製而成的草仔粿皮，讓人吃了健康安心
保存期限：冷藏５天，冷凍一年，放在冰箱，草仔粿的皮還不會裂開呢！
調理的方式和時間都寫得相當詳細，可以依照自己想吃的口感來做選擇。
一個個草仔粿都漂亮的包起來放在盒中，左上角貼有標籤不怕分不清口味
甜紅豆（三紅點）
草仔粿的表面除了有漂亮的花紋，也有點紅點，以紅點的數量做口味記號
因為想拍好看的照片，我在加熱前先切開看剖面，紅豆的顆粒也較為明顯
以前吃過的紅豆草仔粿印象中都只有單純的紅豆沙，吃不到顆粒的口感，
過去的紅豆草仔粿內餡甜度也較為甜膩，吃一半就甜的想趕緊喝水解膩…
小烏龜草仔粿的甜紅豆真的很不一樣！紅豆沙中略帶有紅豆顆粒的口感，
內餡吃起來不會覺得乾口，略帶濕潤，喜歡紅豆的朋友絕對喜歡這滋味～
甜度也恰到好處，鼠麴草製成的外皮有著特別香氣，與甜內餡搭配也好搭
加熱後的外皮也不會黏的到處都是，烤過的外皮外軟內帶有嚼勁，真好吃
甜花生（四紅點）
甜花生這口味可以說是令我感到驚艷的口味之一呢！一切開看了就知道，
以往的古早味甜點，花生口味通常的是花生粉，但這內餡是有大顆粒的！
我才拍了幾張照片，草仔粿切口顯得濕潤，竟然是流出富有光澤的糖蜜！
咬一口更不得了，草仔粿竟然會爆漿！糖漿的甜與花生的香氣搭在一起，
不會像包著花生粉會容易覺得乾，糖漿將花生顆粒和草仔粿外皮口感融合
稍微甜卻不會感到膩，每一口都能吃到脆口的花生顆粒，香氣也隨之綻放
鹹綠豆（兩紅點）
以前小時候吃的鹹綠豆草仔粿讓我不太敢吃，對於愛吃粿的我又愛又恨～
小烏龜的草仔粿口味真的很創新～顛覆了過去我討厭的部分，讓我好喜歡
一切開就是滿滿的餡料爆出，這口味的外皮感覺較軟，還沒加熱就有黏性
他們的鹹綠豆口味內餡很特別，還加了咖哩粉，所以顏色才會呈現略黃。
吃一口，咖哩的香味與薑的辛辣形成微妙的香氣，香辣的味道恰到好處，
綠豆保留了顆粒，咬下去成粉狀卻綿密，特別的咖哩香真的越吃越唰嘴～
鹹芋頭絲（無紅點）
鹹芋頭絲可以說是我最喜愛的口味！本身是芋頭控所以吃了真的好感動～
芋頭的顏色很自然，烤箱烤過加熱後才呈現較深的顏色，天然食材很放心
我平常吃到的芋頭都是甜點類的，將芋頭製成鹹口味更是增添古早氣息。
鹹芋頭口味裡加入了蝦皮和紅蔥頭，加入這兩種配料更能提升芋頭的香氣
吃一口，略粉的芋頭可說是最自然的口感，咀嚼時口中芋頭香氣越來越濃
一點點鹹味卻能讓芋頭香氣如此迷人，天然的芋頭口感更是讓人難以忘懷
或許以後還能做看看甜芋頭或芝麻口味，相信一定也會是很美味的選擇！
鹹蘿蔔絲（一紅點）
蘿蔔絲也是過去沒聽過的草仔粿口味，長大後吃到的蘿蔔絲好像是車輪餅
用手秤秤看，一切開的場景果真是爆料牽絲的畫面！兩邊都難分難捨的～
看這蘿蔔絲「爆」出來的樣子，便可知道他們的草仔粿內餡是多麼紮實！
蘿蔔絲這口味可說是古早味的代表，要如何做的好吃更是一門艱深的學問
加入了紅蔥頭與蝦米，提升了鹹口味餡料的香氣，吃起來更是越嚼越香。
吃蘿蔔絲最怕的就是會死鹹，但小烏龜草仔粿的內餡完全沒有出現這問題
依舊脆口的蘿蔔絲與彈牙的草仔粿外皮，兩者的口感搭配起來十分豐富。
鹹口味越嚼越香、甜口味吃多不膩，小烏龜草仔粿值得我們一再回味品嘗
全站熱搜
留言列表
∥中式／麵點／滷味∥ (7)