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這張口碑券兌換時間剛好碰上期末考周,所以拼命把考卷寫完,幸運地搶到了
但因為要兌換前三天電話預訂,放暑假太開心就健忘,拖到昨天才取貨(倒)
 
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自從認識Pinkoi這個網站,我就很喜歡自家烘焙的甜點,更顯獨特風格
訂購取貨的方式可以去景安捷運站面交或是用宅配,剛好景安站離我家滿近的
可以站內取貨也可以站外取貨,我選擇站內取貨,可以省下一趟的捷運車錢~
 
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Hi PiE手工鹹派的老闆自小對烘焙充滿熱情夢想,長大後毅然決然辭掉工作,
專注烘焙料理經營,由於沒有實體店面,所以將省下來的租金回饋在食材上。
 
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交貨的時候老闆還很詳細的提醒我鹹派和甜派的保存及食用方式,滿貼心的呢
但家裡烤箱不能調溫度,所以我用上下火分兩次烤,大約烤十分鐘就差不多了
 
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另外有附上MENU,沒想到他們的7吋派最貴也只要450元!非常平價~
想和我一樣每個口味都淺嚐的朋友,也有超海派四小福,一盒有四種3吋小派
看到這價格加上品嘗過後的感受,不論是甜派或鹹派都非常值得再次回購耶!
 
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品項內容數量
1/2個派(7吋) 大力水手卜派
4選2
(不得重複)
冬蔭改派氣功
瑪莉兄弟蘑菇人
墨西哥幫派
1個派(7吋) 初戀的滋味 2選1
芒裡偷甜派

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堅持選用優質原料製作,不同於一般派的製作,先將香料和餡料混合大火快炒
再將炒好的餡料放入餅皮上烘烤,最後鋪上綿綿起司,完成一份份的手工鹹派
 
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還沒有加溫過就呈現出的金黃色澤就很可口了,滿滿的配料都是清晰可見的
從側面看鹹派的厚度好像沒有很厚,不過一整份7吋鹹派拿起來非常有份量!
 
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瑪莉兄弟蘑菇人(399元/7吋,120元/3吋)

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瑪莉兄弟蘑菇人以五種菇類搭配慢火熬煮的白醬,不同菇類的口感交雜一起
經過大火快炒後的配料飄出香氣,派皮鋪上濃濃的起司,烤過之後更加誘人
從側面就能看到滿滿的餡料,還沒烤過的餡料就能滿到有快要爆漿的感覺!
 
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因為沒有要一次吃完半個(雖然真的很想這麼做,但體重不允許我這麼做)
所以我切片後才烤,最上層原本呈現淡黃色的起司轉變成超誘人的金黃色
 
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瑪莉兄弟蘑菇人的五種菇類有鴻喜菇、杏鮑菇、雪白菇、袖珍菇和新鮮香菇
還可以看到有加入綠色花椰菜,除了增加色彩變化,也多了蔬菜不同的口感
 
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派皮不會很厚,所以吃起來不會覺得都是在吃派皮,特製的白醬非常濃郁,
和菇類一起吃還結合出獨特的甜味,口感濕潤且不油膩,當早餐消夜都適合
 
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愛吃菇類食物的我也很喜歡「瑪莉兄弟蘑菇人」這款配料超豐富的清爽鹹派
 
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冬蔭改派氣功(399元/7吋,120元/3吋)
 
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冬蔭改派氣功用泰式酸辣湯製作成派,店家就直接叫他泰式酸辣鹹派(笑)
以冬蔭功醬加上新鮮香茅、泰國茄子、椰漿、朝天椒、南薑等,椰漿和香茅
 
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冬蔭功湯就是泰式酸辣湯,店家改良過後將蝦子改成嚴選的卜蜂雞胸肉,
顏色較繽紛,一開始我以為這款是偏酸而已,事實上可以清楚看到鮮紅辣椒
 
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吃一口發現這辣度真的很夠~雖然我吃辣的程度只算中等,不過我還能接受
有點麻又有點辣,酸度的部分是以味道呈現居多,整體特殊的香氣非常足夠
 
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雞胸肉的部分吃起來不會柴,肉質滿多汁的,這款冬蔭改派氣功我妹很喜歡
 
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芒裡偷甜派(599元/7吋)
 
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Hi PiE的名字都取的非常有創意也很可愛,這款芒裡偷甜派也是重量級的喔
 
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之前才說過芒果季的甜點都很喜歡把芒果排成芒果花朵,但這朵花特別巨大
也讓我忍不住狂拍了超多張照片~(最後選照片選超久的,累到自己呀~)
 
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仔細看發現Hi PiE的芒果花的花瓣也比較厚,層次豐富也代表芒果用量更多
 
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芒裡偷甜派使用日本北海道知名高梨乳酪,鹹酸 cream cheese 和大量芒果
撒上些許的白色糖粉讓黃澄澄的橘黃色有色彩上的層次變化,也更加精緻。
 
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切開發現底層派皮真的超級薄!底層是雪白且厚厚一層的cream cheese!
 
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新鮮的芒果吃起來酸甜多汁,酸度不會很高,和 cream cheese 更加融洽
芒果切片很大一片,每一口都能吃到大塊的芒果切片,整體吃起來不甜膩
 
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底層的 cream cheese 味道非常濃郁,愛吃水果的爸爸默默地一直吃呢~
Hi PiE的用料非常大方,而價格卻如此實惠,也讓我很想品嘗其他口味呢
 
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七個小日子:∥台中北屯∥七個小日子.香蕉霜淇淋、香蕉巧克力霜淇淋=十七元濃郁霜淇淋,看的見巧克力蹤影
店家名稱:Hi PiE 手工鹹派
取貨地址:新北市中和區景平路486號(捷運景安站出口)
店家電話:0975-339-656
官方FB:Hi PiE 手工鹹派

 

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