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最近我很喜歡去Pinkoi看甜點,自己做自己販售也是一種特色
尤其之前去了四四南村和小蝸牛市集後,我更喜歡這樣的小型店家了
 
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愛吃魚的狗帶著分享、幸福、愛環境的心,分享台灣味的法式手工派
2013年,男孩和女孩在現實條件滿足的條件下,行動餐車誕生了
 
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利用行動餐車這種移動式的行動店面,可以四處與人接觸分享快樂,
使用健康無毒的在地小農食材製作甜點,是對於台灣土地的一份愛戀
 
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養著貓且當過中途的他們關愛台灣土地外也關懷台灣流浪動物議題,
期望可以透過甜點滿滿的香氣一同傳遞「以認養代替購買」的理念。
 
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學設計的女孩設計的名片外型很特殊,每種口味都有不同的小圖示,
甜派的部分冷藏可保存3天,冷凍後放在冷藏至退冰後即可食用囉!
 
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可愛的插圖說明產品的特色,愛吃魚的狗製作的派尺寸都是6吋為主
除了甜派之外也有製作鹹派,鹹派冷凍保存7天,食用前再加熱即可
 
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愛吃魚的狗有許多種口味的派,也會依照各種食材的產季推出製作,
因為我是芋頭控,所以第一個品嘗的口味就是地瓜芋頭甜派囉(笑)
 
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打開後看見一層保護甜派的包裝,收到的時候甜派外觀還是非常完整
 
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地瓜芋頭甜派(350元)
 
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打開塑膠膜後發現邊緣有點碰撞到,不過這部分完全不會影響到味道
 
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有點不完整的圓也算是手工派的特點,整個派的厚度也算是滿厚的~
 
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上層的芋泥擠出的紋路讓我想到蒙布朗~再撒上薄薄一層台灣二砂。
 
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切開的時候我已經被上層的芋泥吸引,都忘記這款派還有地瓜呢! XD
 
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最上層呈現自然紫色的蜜芋泥、白色的芋香奶酪、有機地瓜片及派皮
顏色的部分層次分明,中間一層白色的芋香奶酪讓我覺得很特別呢~
 
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酥脆的派皮底層鋪上切片的有機地瓜,中間是精心製作的芋香奶酪
最後蓋上滿滿的蜜芋泥手工甜派皮口感酥脆且爽口,有淡淡的奶香
芋香奶酪是四方牧場鮮乳、法國總統牌鮮奶油與大甲檳榔心芋頭製作
 
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芋泥的甜度不高,有著芋頭自然的香氣,而且不時可以吃到芋頭顆粒
第二層的芋香奶酪讓奶香更加提升,品嘗時地瓜的香味也很有層次~
 
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薄而酥脆的派皮吃起來不會覺得乾,也凸顯了芋頭與地瓜餡料的特色
就連糖粉的甜度也能品嘗到層次感,喜歡芋頭的朋友很值得品嘗唷!
七個小日子:∥台中北屯∥七個小日子.香蕉霜淇淋、香蕉巧克力霜淇淋=十七元濃郁霜淇淋,看的見巧克力蹤影
店家名稱:愛吃魚的狗
店家地址:新竹縣竹北市嘉豐南路一段70號(不定期出車)
店家電話:0929-083-556
營業時間:周一~周六08:00~20:00,周日16:00~21:00
樂天商店:愛吃魚的狗
FB專頁:愛吃魚的狗
 

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