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這間天使的湯匙.甜品工房是我在Pinkoi認識的店家
他們的黛莉絲蛋糕很吸引我的目光~不過甜塔正中我心 XD

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對於有購買慾望的甜點,我都習慣在Facebook搜尋
發現原來他們的工作室在台北,趁著在台北就自取省運費囉
取貨地點在東門站3號出口,從頂溪站過去不用轉車很方便
平日的面交時間在晚上七點後,假日是中午十二點到八點前
 
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黛莉絲蛋糕是天使的湯匙.甜品工房的招牌甜點,也很特別
加上季節限定的水果口味,黛莉絲蛋糕有十種口味可以選擇
 

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另外還有天使圈系列的蛋糕,口感是屬於磅蛋糕的扎實口感
 
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愛文芒果塔(380元/6吋)

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其實紙盒左下角有手寫的有效日期~可以感覺到店家的用心
雖然是自取,但甜點還是有保護的塑膠框,帶回家依然完美
打開紙盒就能聞到撲鼻的芒果香氣~金黃的芒果更是亮眼!
 
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"Cuillere"是法文湯匙的意思,想像著美味的蛋糕在眼前,
手中的湯匙忍不住飛向蛋糕,也是這間甜點工作室的由來。
除了不定期推出當季食材各式蛋糕甜點和小廚的私房菜單外
也有客製化婚禮小物及彌月蛋糕,最近還有甜點教學課程唷
 
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外貌很多汁的芒果選用香氣十足、甜度適中的台灣愛文芒果
在新鮮芒果顆粒的下方還有特製卡士達醬,並且加入芒果汁
將鮮奶油換成了清爽的法國進口品牌,讓這款甜點不易吃膩
 
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滿滿的金黃色愛文芒果旁是鮮奶油花上撒上開心果碎仁
還記得在森製菓品嘗到開心果馬卡龍後,我就愛上那香氣~
開心果可以說是甜點的好夥伴呀(笑)雖然我更愛草莓 XD
 
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愛吃甜點的我特別喜歡派塔類甜點,也發現塔皮的特別之處
看起來好像比一般的甜塔塔皮都要來的更厚、更有份量一些
高度也比較高,塔皮外圈也不是波浪型烤模的紋路,很特別
 
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切水果塔的時候我都會先切水果,再往下切塔皮才比較好看
 
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沒想到切下去後才發現,這塔皮比預期中要來的薄太多了~
是因為中間還有滿滿的乳酪內餡!乳酪塔系列都可以宅配唷

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用法國鮮奶油和 CREAM CHEESE 調製而成的柔滑乳酪內餡
因為乳酪餡加入芒果汁,讓整份甜點都充滿著芒果的酸甜!
芒果真的非常新鮮呀~每次吃到季節限定的水果都讓我感動
 
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非常Juicy的果肉,每口都是愛文芒果天然的酸甜滋味
同時也能吃到帶著芒果香、滑順濃郁又不會膩的乳酪內餡~
外層的鮮奶油綿密卻不會覺得有負擔,女生吃也沒有罪惡感
鮮奶油中能嘗到開心果的獨特香氣與甜度,更有味道的層次
 
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塔皮的部分我超喜歡的厚度可以說是拿捏的恰到好處呢!
不會薄的容易碎裂,也不會厚到吃起來乾口,扎實不易濕軟
也讓我很期待草莓季的來臨呢❤一定會再購買草莓乳酪塔的
七個小日子:∥台中北屯∥七個小日子.香蕉霜淇淋、香蕉巧克力霜淇淋=十七元濃郁霜淇淋,看的見巧克力蹤影
店家名稱:天使的湯匙.甜品工房
面交地點:捷運東門站3號出口
面交時間:周一~周五19:00後,周六~周日12:00~20:00
Pinkoi商店:天使的湯匙.甜品工房

 

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