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在畢業典禮之後的台中生活，每天都在慢慢解決我的口袋名單～
P&J's Pâtisserie 也是放在口袋名單已久，卻還沒光顧的甜點店
P&J's Pâtisserie 位於台中西區民權路，斜對面就是只園抹茶唷
一開始經過還沒有注意到店面，仔細看了門口的小黑板才發現到
店家供應的甜點都寫在小黑板上，價位也勇敢地寫出來了（笑）
因為這價位實在讓人非常能夠接受呀～甜點價位介於70～130元
店門口是大片的落地玻璃，從門口就能看到店裡是否有座位了，
我是在平日中午去，店裡還是有一兩組客人正在喝咖啡享用甜點
座位不算少，有兩張沙發和三張雙人座，也有戶外座位和吧檯區
店內有提供免費WiFi且每個座位都提供插座，適合帶筆電來用餐
整間店裝潢的氣氛加上窗外的陽光，即使待一整天也覺得很舒適
P&J's Pâtisserie 是採自助式的方式，所以不用多收取服務費，
每人的低消是一杯飲品或是一份甜點，不會侷限一定要點杯飲品
進到店內時，店員會先給咖啡的ＭＥＮＵ，都算可以接受的價位
不過這天我計畫要去兩間甜點店，為了省荷包我就沒點飲品了。
甜點的部分是直接到櫃台點選，這麼多樣會陷入選擇恐懼症呀～
我站在甜點櫃前東看西看，身為派塔控的我真的每樣都想吃看看
甜點主要是提供甜塔類，幾乎每樣都有結合水果，外觀滿精緻的
只要在中午十二點前來電訂購，滿５００元皆可外送，很貼心呢
看了這麼久，最後還是選了我必點的檸檬塔和較為特別的抹茶塔
檸檬百香塔（７０元）
檸檬結合百香果，兩種帶有酸甜滋味的水果搭配起來一定絕配～
P&J's Pâtisserie 的塔皮是純手工，但厚度一致可以感受到用心
上頭放上一整片綠檸檬，綠檸檬的外皮較為苦澀，也比較不好切
努力很久，檸檬百香塔的切面還是被我切的不太好看啦…（倒）
偏酸的檸檬與帶有甜味的百香果，內餡也可以吃到百香果的籽呢
內餡的口感並不是非常滑順的那種，吃起來是帶有果凍的Ｑ彈，
且較為綿密，香氣和酸度十足，對我來說不至於酸到皺眉～ XD
另外，塔皮真的做得很薄！切的時候滿好切的，口感酥脆沒話說
抹茶白巧克力塔（９０元）
抹茶白巧克力塔應該可以算是 P&J's Pâtisserie 的招牌甜點了吧
碧綠色的抹茶內餡在一群水果塔中更顯得突出，且別有一翻特色
內餡非常的滑順，所以很好切，斷面就像是半熟乳酪塔般誘人！
上頭還加一點點金箔增加視覺上的華麗感，讓抹茶的綠更吸引人
滑順內餡中先嘗到了白巧克力的甜味，但是不會讓人感到甜膩，
茶香及淡淡苦味則是漸漸出現，超薄的塔皮可以吃到滿滿的內餡
幾乎每一口嘗起來都是濕潤且濃郁的口感，塔皮增加些許酥脆，
手工塔皮可以製作到這麼薄，但卻不會整片碎裂的程度很厲害呢
P&J's Pâtisserie 的優閒氛圍可以讓人在店裡坐一整天放鬆心情
店家的服務態度也滿親切的唷！我用餐時也有許多熟客前來光顧
雖然店面不是很引人注目，但店裡卻隱藏著價格實惠的多款甜點
店家名稱：P&J's Pâtisserie 甜點工作室
店家地址：台中市西區民權路229巷30號
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