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回到台北後,發現台中有好多間小吃的價格真的是佛心來的~
位於台中北區的「一心古早味蛋餅」就是用料超實在的早餐店
 
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一心古早味蛋餅在錦中街,搭公車到莒光新城走過去也很近,
我和我妹大約是快十點去的,雖然不算早餐時間但還是不少人
 
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內用外帶都是先照著隊伍由左至右排隊,也可以先用LINE預訂
每日凌晨 24 點為最後LINE預訂的時間,超過就不接受預訂囉
另外也可以用電話預約,平日電話預訂最少要提早40分鐘來電
不過若平日現場人多就無法接電話預約,所以我們就直接來了
 
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排隊時就能看到老闆娘忙著做蛋餅,餅皮是古早味的麵糊製作
因為不好意思到前面去拍照,所以就遠遠的看老闆娘的身影~
(一方面是覺得點餐的老闆講話很兇,所以不敢脫隊 QwQ)
 
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製作好的蛋餅皮一大張接一大張的被老闆娘放到砧板上切片,
外帶的蛋餅不是像一般的早餐店用紙盒,而是用大紙碗裝滿!
 
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在排隊的時候就可以先看菜單想想要點什麼,價格真的超佛心
光是蛋餅系列就有八種,還有「南屯套餐」不過沒有比較划算
另外也有許多特別的餐點,像是肉包夾蛋還加火腿就好少見!
飲品的部分只有豆漿有提供溫的,而無糖豆漿就只有溫的唷。
 
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點完餐後就可以到後方的用餐區等待蛋餅,等待時間不會很久
內用要注意不能帶外食唷!店家有設置外食寄放區滿貼心的~
 
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我點的是來店必吃的起司蛋餅,我妹則是點超總匯蛋餅(笑)
 
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起司蛋餅(40元)
 
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雖然起司蛋餅的價格稍微高一點點,但份量也比一般的蛋餅多
切片是切成細長條,餅皮的部分還有加入大量蔥花提升香氣
皮外表煎得有點「恰恰」的,用麵糊煎的蛋餅皮口感很扎實
除了青蔥的香氣,也能吃的到餅皮的麵香,重點是不會油膩
 
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用筷子夾起來真的能牽起長長的絲~起司蛋餅趁熱吃最好吃!
除了起司之外還有加入乳酪絲,所以才會有這麼誘人的畫面~
起司的份量多,吃起來不膩口且香氣濃郁,一份40元非常划算
 
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超總匯蛋餅(45元)
 
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超總匯蛋餅加了火腿肉鬆半熟蛋,光看就超有飽足感的!
滿滿一整份也只要45元,這樣的價位實在非常適合學生來光顧
 
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一大片火腿就舖在蛋餅上方,看到時真不知道該先吃什麼  XD
火腿有放在煎盤上稍微煎過,不但逼出油脂也讓火腿更香了
 
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半熟蛋戳破時,我就開始瘋狂拍照了(笑)半熟蛋魅力難擋呀
 
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主角則是在餅皮中間塞了滿滿的肉鬆,每塊切片都非常的紮實
我覺得老闆娘滿貼心的,即使點超總匯蛋餅也不會吃過多的蛋
半熟蛋的蛋液包裹住餅後,讓餅皮和肉鬆吃起來不會太乾口,
被蛋黃包覆住還是可以嘗到麵糊餅皮的麵香,以及彈牙的口感
多了蛋黃更滑順,蛋液凝固後呈現金黃色澤,看起來更誘人!
 
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使用蔥花麵糊製作蛋餅皮,不但有現在早餐店沒有的古早味,
價格和份量也非常的佛心,口味也都很有特色、值得一吃唷!
七個小日子:∥台中北屯∥七個小日子.香蕉霜淇淋、香蕉巧克力霜淇淋=十七元濃郁霜淇淋,看的見巧克力蹤影
店家名稱:一心古早味蛋餅
店家地址:台中市北區錦州街90號對面
店家電話:0963-010-797
營業時間:周一~周日 06:30~12:00
訂購LINE ID:mei0963010797
FB專頁:一心古早味蛋餅
 

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