close
最近有許多投標的口碑券我都沒抽到…在絕望之餘終於抽到這張券了！（感動流淚）
歐嘉以十多年的烘焙經驗打底，精挑細選各式頂級食材，打造許多美味的烘焙商品。
「單純，才不易破壞美好的本質」，絕對不變的堅持誕生因出純正信念而閃耀的品牌
電話預約前我先看了他們的ＦＢ專頁，才發現原來總店位於台中豐原，中華路為分店
中華路離我台中住的地方算滿近的，搭１０１路公車到民權中華路口走一會兒就到了
走進中華路不久就能看到招牌，原以為是一般店面，沒想到算是個精緻的小攤子呢！
這時想想才發現，台中確實有幾間賣麵包、吐司的店家都是沒有店面而是在騎樓上。
稍微爬了專頁的貼文，老闆希望能把可以運用的資金運用在“嚴選的原物料食材”上
希望能在服務和回饋顧客上多做一點，更希望有能力讓大家試吃和體驗更健康的產品
所以堅持不花費在門面。老闆真的是全心全意投入於產品的製作，也讓顧客吃得安心
看似普通，但是冰箱之類的配備可說是很完善，店員要站在外頭感覺比較辛苦就是了
因為中秋節快要來臨，在櫃檯的地方還看到了全素及蛋奶素的月餅，口味滿特別的呢
| 品項 | 內容 | 數量 |
|---|---|---|
| 蛋糕 | 北海道半熟乳酪蛋糕 | 3選1 |
| 五分熟熔岩巧克力 | ||
| 紐約客燒烤起司派 | ||
| 吐司 | 瑞士蓮巧克力吐司 | 4選1 |
| 溫泉吐司 | ||
| 西西里青醬燻雞吐司 | ||
| 糙米吐司 | ||
| 甜點 | 京都豆腐 | 3選1 |
| 和果子蛋糕(1盒4入裝) | ||
| 法式地瓜塔 |
到店領取體驗商品時，店員也很詳細的跟我說每一樣產品的保存方式，服務很貼心～
北海道半熟乳酪蛋糕
這次的體驗蛋糕、吐司、甜點三款各一種，但是蛋糕系列也太難以抉擇～每樣都想吃
因為我是乳酪控，最後直接問男朋友想吃哪一種，所以就選擇了北海道半熟乳酪蛋糕
剛拿回來的時候這乳酪蛋糕還是冷凍的硬梆梆狀態，也表示那裏的設備確實很不錯～
太硬切不下去就放入冷藏退冰，先拍另外兩樣，結果我好像不小心退太久了…（倒）
北海道半熟乳酪蛋糕的外型太可愛了，尤其是側面圓圓的樣子，讓我拍了不少張照片
因為退冰退太久，切下去雖然軟軟的很好切，但我就不小心把切下來的那塊弄裂了…
從上往下看就能看到半熟蛋糕側邊的爆漿模樣，完全不需要擠壓就能達到爆漿效果！
北海道半熟乳酪蛋糕以頂級奶油乳酪、鮮奶油等製成，退冰後呈現布丁般的滑順口感
底層有一層薄薄的餅乾，若像我退冰退太久會變得較濕（倒），蛋糕透出淡雅的黃色
快要滴出來的乳酪內餡讓人忍不住用湯匙挖幾口吃，用湯匙吃感覺更加過癮呢（笑）
乳酪的奶甜吃起來完全不膩口，吃起來很清爽，半熟乳酪蛋糕的魅力就是滑順的口感
沒有過多的添加物，選用天然的食材，讓北海道半熟乳酪蛋糕吃起來更健康沒有負擔
吃完這一塊真的還會想再吃第二塊呢！喜愛乳酪的朋友一定要來嘗嘗平價的半熟乳酪
西西里青醬燻雞吐司
裝吐司的袋子也有經過設計，上頭的洞洞可以當作提袋把手，直接提著也滿可愛的～
吐司系列我選擇了西西里青醬燻雞吐司，看了ＦＢ專頁上這口味算是超人氣商品唷！
已經事先幫我們切片好，因為有餡料所以切成厚片的厚度，這樣也不怕會切的醜醜的
一看裡面的內餡，應該不是我太久沒吃吐司吧，歐嘉的吐司餡料也太多太飽滿了吧！
裏頭有大量的燻雞肉及雙色乳酪丁，加入自製青醬，吐司的顏色呈現淡淡的黃綠色。
吐司需放通風陰涼處，超過第三天請放冷凍保鮮，千萬別放冷藏喔！容易潮濕發霉。
昨天一拿回來拍完照就先撥了一口吃，吐司好綿密且濕潤，一點也不會越吃越乾耶！
吐司與餡料的交界吃起來感覺有少許美乃滋，所以吃起來特別的順口，也多一層味道
青醬與吐司搭配也很特別，味道不會太重，有著淡淡的香氣，不怕吃了口中會有味道
燻雞肉的香氣與乳酪丁好搭，以前吃過的燻雞吐司都是配融化的起司，起司也少少的
歐嘉的則是使用雙色乳酪丁，吃起來有乳酪丁的口感，用料也相當實在，一吃就愛上
京都豆腐
京都豆腐改良自傳統雪花糕，有如嫩豆腐般的「京都豆腐」以知名品牌鮮乳為主要食材
外頭撒著滿滿的椰子粉，雪白的模樣雖然色彩平凡，味道卻是如他的顏色令人為之一亮
把京都豆腐放在盤子上可是讓我很緊張，摸起來真的相當的Ｑ軟，怕一不小心就會裂掉
刀子輕輕一切就漂亮的切開了，切下去時可以感受到它的彈性，也看到「豆腐」真面目
外頭的椰子粉像是雪花般，看到他時本來很害怕椰子味道會很重（個人很討厭椰子味）
沒想到吃了一塊後，這甜點也太適合在夏天品嘗了吧！冰涼的口感吃起來像凝固的奶酪
每一口都是濃郁的奶味，椰子粉的味道淡淡的陪襯，我竟然不討厭反而還很喜愛這味道
在炎熱的夏天中很快地就吃完了這一份清涼消暑的京都豆腐，只有一條真的不夠吃啊！
下次各位來光顧歐嘉手感烘焙坊時，別忘了京都豆腐絕對要多帶幾份回去呀（ˊwˋ）
店家名稱：歐嘉手感烘焙坊(中華店)
店家地址：台中市西區中華路一段8-3號
店家電話：（０４）２２２９－００６３
營業時間：周一～周日（週六公休）１１：００～２０：００
ＦＢ專頁：歐嘉幸福團-歐嘉手感烘焙坊
全站熱搜
留言列表
∥中式／麵點／滷味∥ (7)