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本身就很愛吃各種烘焙食品的我,包子饅頭也常出現在我的早餐中
這次的口碑券體驗也讓我多認識了一間用心製作自家產品的饅頭店
 
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「品樂坊 真有味手工養生饅頭」就位於熱鬧的信義區吳興街商圈,
而他們是在板橋文化路起家,印象中去板橋有看到,也很有印象呢
 
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老闆陳大哥透過不斷的試吃,為的就是要製作出「不一樣的饅頭」
店內除了各式各樣的包子、饅頭之外,還有咖啡機,感覺很不一樣
 
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滿滿的包子和饅頭整齊地陳列在架上,口味也很多樣化、琳瑯滿目
除了這次體驗的幾項口味之外,也有很多讓我心動的創新口味呢!
 
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老闆陳大哥他以做給家人吃的心意,麵團堅持採用自然發酵方式,
不使用泡打粉和發酵粉,並且和入老麵,讓饅頭有天然香氣及口感
製作原料都以少油少糖為主,也加入許多營養食材,吃起來更健康
 
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品項 內容 數量
老麵包子饅頭伴手禮禮盒 芋頭乳酪捲 1組
芋頭地瓜
松露核桃巧克力
黑糖麻糬四彩豆
蔥花捲
葡萄乾蒸土司
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而這次體驗的禮盒也是非常精美,看到的時候真的讓我有點驚喜呢
「品樂坊禮盒」改變大家對傳統饅頭店的想法,增加了食尚風格!
 
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MENU上有完整的包子饅頭口味及詳細的介紹,種類真的不少耶
 
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蔥花捲
 
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「三星蔥蔥花捲」是網友最喜歡的口味,單純以新鮮蔥香提味而已
雖然簡單卻也符合台灣人的口味,能嘗到樸實的蔥香及饅頭的麵香
饅頭本身質地很柔軟,淡淡的鹹及奶香,不論大人或小孩都會喜愛
 
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芋頭地瓜
 
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「芋頭地瓜」是在混入許多芋頭塊的饅頭中,直接包入一整條地瓜
芋頭是使用大甲芋頭,地瓜則是台農57號冰心地瓜,展現台灣特色
地瓜和芋頭都是我很喜歡的食材,一口就能吃到不同的香氣及口感
 
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芋頭乳酪捲
 
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「芋頭乳酪捲」同樣是以加入芋頭塊的饅頭為基底製作出的饅頭,
不使用加工的芋泥,而是將大甲芋頭親手工刨絲,並且加入乳酪條
 
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中間餡料很飽滿,不只有芋頭香,也能嘗到乳酪的淡淡鹹味及奶香
以前吃過一些包入芋頭條的饅頭,但容易乾,不過他們的並不會唷
 
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黑糖麻糬四彩豆
 
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「黑糖麻糬四彩豆」在黑糖饅頭裡捲入黑豆、紅豆、綠豆、黃豆,
迷人的黑糖香氣不會很甜,顏色也很自然,不怕是加入色素的色澤
每個夾層都抹上薄薄的紅豆泥,也可以不時吃到四種彩豆的顆粒,
麻糬的部分存在感不高,不過四種彩豆已讓黑糖饅頭增添不少風采
 
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松露核桃巧克力
 
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松露核桃巧克力在現在的饅頭店滿常見的,但是要「爆漿」卻很少
「品樂坊 真有味手工養生饅頭」的松露核桃巧克力外觀看似平凡,
但是蒸熱之後一切開真不得了!切開瞬間,濃郁的巧克力迅速流出
 
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苦甜不膩口的巧克力讓甜度不會過高,也能嘗到堅果帶出的香氣,
對巧克力不是很感興趣的我本來只想吃半顆,最後忍不住吃完了!
 
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鮮奶乾蒸吐司
 
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目前介紹到這裡,可以發現他們家的包子饅頭口味都滿有特色的~
不過最讓我感到驚艷的應該就是「乾蒸土司」這非常創新的產品了
 
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外觀看似普通吐司,但他可是饅頭的質地!全麥麵皮包著鮮奶麵團
切片後,中間的質地好軟綿,口感既是土司又是饅頭,非常特別!
全麥外皮的部分是我最喜歡的,較為扎實,讓這吐司的口感有變化
 
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七個小日子:∥台中北屯∥七個小日子.香蕉霜淇淋、香蕉巧克力霜淇淋=十七元濃郁霜淇淋,看的見巧克力蹤影
店家名稱:品樂坊 真有味手工養生饅頭(莊敬門市)
店家地址:台北市信義區莊敬路258號
店家電話:(02)2758-3381
營業時間:周一~周六 09:00~21:00,周日公休
 

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