好像自從我到內湖區讀研究所之後,開始就有很多內湖區餐廳的體驗機會耶~
最近收到愛評體驗團特別邀約體驗活動,來到西湖「Pizza CreAfe客意比薩」
 
剛好在下課後直接坐公車前往,只要十分鐘左右的路程,比從我家來方便許多
「Pizza CreAfe客意比薩」除了西湖店之外,還有鄰近中山國中站的民權店唷
 
一進到店內,發現空間意外的寬敞,還有二樓用餐區,座位數量算是很充足,
光線雖然帶點暖色光線,但是每個座位上都有一盞白燈,不會讓人覺得昏暗。
 
另外也有發現部分座位區下方有供應插座唷!以披薩店而言真的是少見的設備
 
「Pizza CreAfe客意比薩」的特色如其店名,提供客製化的「客意自選比薩」
 
店內是半自助的方式,餐具、冰塊由客人自行取用,點餐則是到一樓櫃台點餐
最後用餐完畢,記得將碗盤餐具放到回收台上,不過店員也會主動收拾餐桌。
 
一樓除了部分座位,主要的就是透明化的餐點製作,可以看到製作披薩的過程
 
正在製作我們的自選披薩,配料不手軟的放~製作速度滿快的,一下就烤好了
由義大利進口的高溫窯烤爐內有著特殊圓盤自轉設計,大約 2.5 分鐘轉一圈,
不但可以達到平均受熱的效果,而且一次還可以烤6個9吋的披薩,超有效率
 
 
國境之南(110元)
 
這次的兩款飲品選擇的都是「Pizza CreAfe客意比薩」的最近推出的新款飲品
國境之南是以鳳梨、檸檬、椰奶佐以蜂蜜調味的果昔,是很熱帶的飲品口味呢
店員送上這杯飲品時也會貼心提醒,因為鳳梨比較容易出水,所以要盡快飲用
酸甜的滋味或許是因為和椰奶搭配,所以變得比較柔和,酸度不高也不會太甜
果昔上的水果都給的好大方~不過可能因加入水果打製,使得冰塊沒有打很碎
 
熱情如火(110元)
 
「熱情如火」是由火龍果與檸檬搭配成的果昔,喝起來就比國境之南順口許多
或許是因為這杯果昔放到用餐時才開始喝,所以比較沒有吃到大顆冰塊的感覺
 
每日特選湯品(50元)
 
當天的濃湯是蘑菇濃湯,在點餐的時候店員說已經賣完了,但後來剛好有現煮
所以還是很順利地喝到蘑菇濃湯(笑)以奶油濃湯為基底,卻意外的不膩口
主要的味道來源是香菇等配料,帶有明顯的鹹度,喝起來不油膩、很清爽呢!
 
義式農家蔬菜湯(50元)
 
番茄湯底的酸甜很清爽,蔬菜份量多,但烹煮的程度並不是以往吃到的軟爛,
而是外層軟,但中間卻保有蔬菜微微的脆口,感覺比燉煮到完全軟爛的還好喝
 
一旁的小沙拉是以油醋醬調味,他們的油醋醬讓我滿驚豔的,帶點紅酒的香氣
再撒上一點黑胡椒增添香氣,讓生菜的可接受度提升不少,不會覺得像在吃草
 
窯烤小拚
 
馬鈴薯切成小塊,讓馬鈴薯更達到外皮微脆、中間軟綿的口感,讓我很喜歡~
而小雞腿的部分以微辣的醬料調味,吃起來很開胃,肉質也不錯、不會乾柴。
 
碧砂漁港小卷(單點89元)
 
特別從碧砂漁港新鮮進貨的小卷,佐以酸甜的醬料製作成一道清爽的開胃菜,
小卷口感軟Q帶點嚼勁,但是不會難以咀嚼,吃得出是新鮮才會有的鮮美滋味
 
烤雞蘸波隆那套餐(399元;單點289元)
 
烤雞蘸波隆那是一盤烤雞腿及烤蔬菜、搭配烤餅的餐點,特色就是波隆那肉醬
 
醬料可以搭配烤餅品嘗,烤餅的口感就像是披薩餅皮般外脆內Q彈、越嚼越香
搭配肉醬吃香氣更是提升許多,不過單吃也能嘗到爐烤香氣呢~好想加點烤餅
 
鐵鍋上的有雞腿、腿排及多樣烤蔬菜,蔬菜除了花椰菜、馬鈴薯,還有烤蘋果
烤蘋果真的滿特別的,因為外型和馬鈴薯一樣,吃第一口還想說怎麼是甜的 XD
馬鈴薯的部分我覺得可以再切小塊點再進行烹調,感覺前面吃到的口感較鬆軟
 
主角雞肉的部分帶著微微的焦香,肉質多汁、不乾柴,很喜歡他們的調味呢!​
整體火侯和時間都拿捏得很剛好,所以烤蔬菜吃起來也不會覺得烤到沒有水分​
 
客意自選比薩套餐(369元;單點189元)
 
從醬料到配料都可以依照客人的喜好搭配,醬料有紅醬青醬蒜醬松露醬
而配料分為兩區,基本上是綜合菇、彩椒、番茄、黑橄欖、核桃等配菜選兩樣
再選擇兩樣肉類:培根、火腿、雞胸肉、雞腿肉、海蝦、燻鮭魚等多種選擇。​
如果沒什麼想法,也有直接搭配好的口味,重點是單點價格都不超過兩百元!
像是瑪格麗特的基本口味,也只要一百元有找!在台北根本是超佛心的價位~
 
這份披薩選擇松露醬作為基底,配上綜合菇、烤鳳梨、鴨胸和水牛馬芝拉乳酪
後來上網爬過文章後才發現,店家也有提供不同類型的配料所建議搭配的醬料
紅醬肉類或海鮮都適合、青醬建議搭配清淡的白肉、獨家調製的蒜醬可搭海鮮
而松露醬則是較適合清爽時蔬,但我選的配料味道滿重的,因此醬料味道較淡
 
不過配料的份量給得很大方,水牛馬芝拉乳酪在烤之前就看到是不手軟的放~
乳酪鹹香也是這份披薩最主要的鹹味來源,蘑菇和鳳梨則是保有水分、很多汁
另外店員推薦的鴨胸本身的香氣就讓人滿喜愛的,肉質帶點彈性也不會乾柴
而披薩餅皮有微微焦香,薄皮披薩完全不油膩、越嚼越香,吃起來也較不罪惡
 
提拉米蘇
 
我必須說一下,內湖區餐廳的提拉米蘇好像都超厲害耶~(笑)真的非常好吃
底層的可可蛋糕體相當軟綿,吸滿酒的香氣,淋上濕潤的馬斯卡彭起司奶油,
在奶香中也帶了點香草的香甜滋味,最後再撒上一層可可粉點綴出明顯的苦香
除了甜點之外,也有甜口味的披薩及鐵鍋鬆餅,餐點的種類真的非常多樣化。
 
七個小日子:∥台中北屯∥七個小日子.香蕉霜淇淋、香蕉巧克力霜淇淋=十七元濃郁霜淇淋,看的見巧克力蹤影
店家名稱:Pizza CreAfe客意比薩 (內科西湖店)
店家地址:台北市內湖區瑞光路513巷37號
店家電話:(02)2656-2188
營業時間:周一~周五 08:00~21:30,周六~周日 09:00~21:30
 無低消
 不限時
 免服務費
 免費WiFi
 免費插座

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