這次愛評體驗團特別邀約體驗活動來到「八田頂級帝王蟹鍋物燒烤吃到飽」
店面位置在市民大道上,去的時候也發現這一帶都是吃到飽或是燒烤店呢。
 
店名「八田頂級帝王蟹鍋物燒烤吃到飽」的緣由是從孟浩然的詩作延伸而來
意思是朋友準備了自家好料,邀請詩人來享用之意,也是老闆開店的理念,
老闆將每個顧客都當成老友,因此在食材的選用上相當要求,具有高級水準
 
一進門就能看到在座位等候區的魚缸,裏頭竟然是活跳跳的波士頓龍蝦耶!
 
店內的空間寬敞,自助飲料和霜淇淋都在前方,飲料的選項選擇也滿多的,
這天我很難得不是喝茶,而是喝蘋果冰沙,酸甜滋味意外比蘋果醋明顯 XD
 
自助霜淇淋當然也是來吃到飽餐廳值得一吃的,尤其甜筒是我愛的脆餅甜筒
平常看超商店員擠霜淇淋好順手,因為我做得好醜~只好拿友人做的拍照了
 
到座位上就看到等待煮滾的火鍋了,蔬菜都已放在鍋裡,帶位後便開火煮。
 
菜單的部分也分為燒烤火鍋兩區,這次我體驗的項目主要都以燒烤為主。
 
前菜有綜合生魚片、芥末生蠔和生菜沙拉,這天中午來剛好沒有壽司好可惜
生菜沙拉的部分淋上清爽的日式醬料,不過為了帝王蟹,就沒有吃很多了~
 
之前在內湖的「帝一頂級燒烤吃到飽」吃過生蠔,覺得芥末加太多非常嗆,
不過「八田頂級帝王蟹鍋物燒烤吃到飽」的芥末分量並沒有很多,不會很嗆
芥末或許是要蓋過生蠔的腥味,不過即使把芥末撥開吃,還是能接受這味道
 
這天吃到的綜合生魚片有旗魚、鮭魚、紅魽、透抽四種,都是有一定的厚度
讓我印象最深刻的總是透抽,入口後的脆度及慢慢出現的滑順感非常迷人!
 
接著先開始烤海鮮類,第一輪烤的有干貝、扇貝、透抽、鮮蚵及挪威鯖魚。
 
干貝肉質細膩、味道鮮美,扇貝則是比較有嚼勁一點,鮮蚵的肉質也很飽滿
 
之前吃過的烤鯖魚感覺油脂都會較多一些,但挪威鯖魚吃起來不油且細緻。
 
透抽都會在放到盤上前先剪成好入口的大小,先吃原味再搭配不同醬料品嘗
口感彈牙不會難以咀嚼,烤的熟度很剛好,搭配店家調配的海鮮醬也很美味
 
蛤蠣則是直接放到火鍋裡煮,開口後要趕快吃,蛤蠣的肉質才能保有水分唷
撈起一看,蛤蠣的肉質也太肥美了吧!一口咬下真的會噴汁!真的太過癮了
 
接著烤季節蝦,「八田頂級帝王蟹鍋物燒烤吃到飽」將蝦子串起,色澤很美
 
接著開始烤招牌的帝王蟹囉~烤的時候店員也會剪開讓客人更方便挖取蟹肉
帝王蟹除了肉質細膩鮮甜,份量也很多,兩個人吃都覺得很有飽足感(笑)
 
帝王蟹也分為烤和煮兩種烹調方式,老闆娘說可以嘗看看兩者間不同的風味
放到火鍋烹煮之後,會讓湯頭更加鮮甜,吃到飽的帝王蟹讓我擔心成本呀~
但吃起來確實可以讓客人感到很過癮,真的有達到老闆創店的初衷呢(笑)
 
接著是重頭戲之二——波士頓龍蝦!沒錯,就是我們剛進到店內看到的龍蝦
現在就被抓來我們面前相見歡了~這是四人同行才會送的龍蝦,太好康了!
活跳跳的龍蝦就知道是新鮮的,店員也會讓我們拍好照才進行處理,好貼心
 
龍蝦的肉質與帝王蟹不同,是較扎實、有彈性的,同樣龍蝦已經分段切好,
店員也會將龍蝦肉一一去殼,看到店員剪開蝦殼的時候真的很需要力氣耶!
同時把龍蝦頭、龍蝦腳的部分放到火鍋裡煮,感覺湯頭比剛剛更加濃郁許多
 
接著肉品的部分,「八田頂級帝王蟹鍋物燒烤吃到飽」只用prime等級牛肉
店員很有技巧地幫我們烤了七分熟,也會先告知是否能接受,服務很周全。
 
頂級沙朗
 
「八田頂級帝王蟹鍋物燒烤吃到飽」都有清楚標示肉品是從哪個國家進口的
頂級沙朗使用澳洲牛肉,煎到七分熟的帶點粉嫩顏色,油脂雖然少但不乾柴
 
頂級牛小排
 
牛小排則是來自美國牛肉,油花較沙朗多,但吃起來的肉質很嫩、很多汁,
而且每一塊肉都好大一片~吃起來相當過癮,油花雖然多但吃起來不感油膩
 
頂級骰子牛
 
骰子牛同樣來自美國牛,上方帶著比較明顯的筋,所以比較需要時間咀嚼。
 
椒鹽蔥花牛舌
牛舌本身就是比較有口感的部位,加上蔥花與椒鹽調味能讓香氣更加明顯,
店員會直接將蔥花包在牛舌中,吃起來更容易吃到所有調味,口感帶著微脆
 
嫩肩牛肉
 
放到烤肉網上的時候,把肉攤開好大一片,沒有明顯的肥肉,吃起來很爽口
 
松阪豬
 
松阪豬是使用來自匈牙利的豬肉,自從之前吃了「滋滋咕嚕韓式烤肉」之後
到了燒烤店都會想要點一份松阪豬呢(笑)厚實又帶著嚼勁的肉質越嚼越香
 
接著是羊小排、招牌雞翅和韓式雞腿肉,店員會不時詢問客人是否要加點唷
 
韓式雞腿肉
 
一開始看不出來這一大包是什麼,烤完打開後才知道原來是很多汁的雞腿肉
雞腿肉的肉質細嫩,搭配韓式調味帶點淡淡的辣,調味並不會過重,還不錯
 
招牌雞翅
雞翅就比較小隻一點了,因為我不太會啃肉(汗)所以只有品嘗到一點而已
 
迷迭香帶骨羊小排
迷迭香帶骨羊小排是使用澳洲羊肉,烤的時候我就有發現香料真的很多呢!
店員也會幫忙把羊肉骨肉分離,羊小排完全沒有羊騷味,調味上也比較明顯
顛覆了我對羊肉以往的印象,羊肉可說是這次體驗的肉品中數一數二好吃的
 
最後就用冰淇淋做個完美的結尾吧!冰淇淋可選Häagen-Dazs或是莫凡彼,
我們選用料實在出名的Häagen-Dazs(笑)這天來有OREO和草莓口味兩種
 
七個小日子:∥台中北屯∥七個小日子.香蕉霜淇淋、香蕉巧克力霜淇淋=十七元濃郁霜淇淋,看的見巧克力蹤影
店家名稱:八田頂級帝王蟹鍋物燒烤吃到飽
店家地址:台北市松山區市民大道四段159號
店家電話:(02)2577-5881
營業時間:周一~周日 11:00~15:00、17:00~24:00
 平日午餐:1180元、平日晚餐:1350元、例假日全天:1350元
 兒童(90~110cm):250元、兒童(110~140cm):550元​
 用餐限時:2小時
 10% 服務費

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